Bông cải xanh với nước sốt hàu là một món ăn phổ biến của Trung Quốc mà sẽ làm cho một bổ sung mặn cho bất kỳ bữa ăn. Thêm vào đó, bông cải xanh là một trong những loại rau lành mạnh nhất để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn và bằng cách chần nó, bạn đảm bảo rằng các vitamin và khoáng chất không được nấu chín.
Món ăn này không chỉ dễ dàng chuẩn bị, nó cực kỳ nhanh chóng để nấu ăn vì sau một ngày dài làm việc không ai muốn dành hàng giờ trong nhà bếp.
Công thức này có thể được tăng lên dễ dàng cho một bữa tiệc lớn hoặc thậm chí cho bữa trưa được chế biến sẵn trong suốt cả tuần. Thật khó có thể thuyết phục trẻ em ăn rau nhưng một miếng thức ăn ngon này chắc chắn sẽ thay đổi bất kỳ tâm trí người ăn kén nào.
Những gì bạn cần
- 1 pound bông cải xanh
- 1/4 chén
- canh gà
- 1 muỗng canh sốt dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương (tối)
- 1 muỗng cà phê đường (hạt trắng)
- 1/4 muỗng cà phê dầu (mè)
- Muối muối
- 1 muỗng cà phê
- bột bắp (hòa tan trong 4 muỗng cà phê nước)
- 2 muỗng canh hạt mè (màu trắng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi một nồi nước muối lớn.
- Thêm bông cải xanh và blanch trong 2 đến 3 phút, cho đến khi mềm nhưng vẫn còn sắc nét.
- Lấy ra khỏi chảo, lao nhanh vào nước lạnh và xả nước.
- Trong một cái chảo nhỏ, mang nước dùng gà, nước sốt hàu , nước tương đen, đường cát, và dầu mè vào đun sôi. Thêm muối để nếm.
- Thêm bột bắp và nước bùn và khuấy liên tục cho đến khi dày lên.
- Đổ nước sốt lên bông cải xanh.
- Ăn nóng, trang trí với hạt mè.
Lợi ích sức khỏe của công thức này
Nếu bạn đang tìm cách để thay thế vitamin tổng hợp hàng ngày của bạn với rau, bông cải xanh là một nơi tốt để bắt đầu. Nó chứa đầy đủ các vitamin như A, B1, B6, E, C và K giúp điều hòa tâm trạng và cholesterol. Bông cải xanh cũng giàu axit béo omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể. Sự kết hợp của vitamin K và canxi làm cho rau này trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời để duy trì xương khỏe mạnh.
Bông cải xanh cũng rất tốt cho việc giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên. Nó cũng được coi là một "carb tốt" có nhiều chất xơ, làm cho nó trở thành một món ăn đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Hàu cũng được nạp với các khoáng chất thiết yếu như kẽm, selen, đồng và sắt. Chúng cũng chứa nhiều vitamin giống như bông cải xanh làm cho bữa ăn này bổ dưỡng hơn. Mặc dù chúng được tiêu thụ ở dạng nước sốt ở đây, nhiều người cho rằng hàu là một chất kích thích tình dục, làm cho món ăn này trở thành một cách tuyệt vời để thêm một chút gì đó đặc biệt vào một ngày nếu nuốt sò sống không phải là phong cách của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 84 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 521 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |