Có gì tốt hơn trong mùa hè hơn là muỗng một đống ấm áp, trái cây vụn thành một cái bát và đầu với một muỗng kem vani lạnh ? Phúc lạc mùa hè.
Vụn trái cây là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi để làm vào mùa hè (tốt, bất cứ lúc nào trong năm, thực sự). Apple Crumble là cách chúng tôi treo vào mùa hè khi chúng tôi bắt đầu làm cho slide đó rơi vào khoảng cuối tháng Tám.
Quả táo ngon không chứa gluten này là một lựa chọn ngon, dễ thay thế cho bánh táo. Nó chỉ là hương vị, nhưng không có sự ồn ào của việc tạo ra lớp vỏ bánh không chứa gluten (bởi vì một cách trung thực, đôi khi chúng ta không thể bị làm phiền!)
Ăn với kem vani hoặc kem không có bơ sữa trên đầu để có thêm một buổi trị liệu mơ màng.
Công thức này đã thích nghi với chế độ ăn không có gluten từ một công thức xuất hiện trong sách nấu ăn Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Cập nhật bởi Stephanie Kirkos.
Những gì bạn cần
- 10 tách táo lột vỏ, táo và thái lát
- 2 muỗng cà phê vani không chứa gluten, được chia
- 1/2 chén nước cam hoặc rượu táo
- 1/4 cốc đường mía
- 1 1/2 muỗng cà phê bột mũi tên HOẶC bột bắp
- 1 1/4 chén yến mạch không chứa gluten được chứng nhận
- 3/4 chén hỗn hợp nướng không chứa gluten, tốt nhất là không thêm xanthan hoặc guar gum (sử dụng hỗn hợp yêu thích của bạn - chúng tôi đã sử dụng Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix với kết quả tuyệt vời)
- 1/2 chén đường mía nâu
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F / 190 C
- Bơ hoặc phủ một chảo nướng 9x13 inch với bình xịt nấu ăn.
- Chuẩn bị táo. Đặt trong một bát lớn và thêm 1 muỗng cà phê vani vani, nước trái cây, đường cát và bột mũi tên hoặc bột bắp. Khuấy để phủ đầy táo.
- Trong một bát riêng biệt kết hợp hỗn hợp nướng không chứa gluten, các loại yến mạch không có gluten, đường mía nâu, quế và muối.
- Thêm bơ tan chảy và thìa cà phê vani còn lại. Khuấy đều hỗn hợp.
- Táo muỗng vào chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc buổi tối hỗn hợp sụp đổ trên những quả táo. Phủ bằng lá và nướng trong 30 phút.
- Hủy bỏ lá và nướng thêm 30 phút, hoặc cho đến khi đầu là vàng và sủi bọt.
- Hủy bỏ vụn bánh mì và để nguội trong ít nhất 15 phút.
- Phục vụ ấm áp với một muỗng kem vani hoặc kem không có sữa trên đầu.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm để xác nhận sản phẩm không chứa gluten. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 193 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 208 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 1 g |