Hoa hậu ăn mầm Brussels nướng lò với thịt xông khói tại Lễ Tạ Ơn hay Giáng sinh? Tại sao không thử món ăn ngày lễ truyền thống này với thịt xông khói chay do cửa hàng mua?
Trong công thức chay, thuần chay và không chứa gluten này, mầm Brussels và hẹ tây được nướng với thịt xông khói chay, một chút rượu vang trắng và một ngụm hào phóng của dầu ô liu và muối kosher. Nếu bạn không thể tìm thấy hẹ, sử dụng hành tây ngọc trai hoặc chỉ là một sự kết hợp của tép tỏi và hành tây. Công thức này cũng có thể được tốt đẹp với một vài nấm ném vào.
Nếu bạn thích sử dụng thịt xông khói chay, bạn cũng có thể muốn thử phiên bản thuần chay này của món thịt bò hun khói và trứng gà , hoàn hảo cho bữa nửa buổi thuần chay hoặc brinner .
Những gì bạn cần
- 1 gói thịt xông khói chay 5-ounce, thái hạt lựu
- 4 muỗng canh dầu ô liu, chia
- 1 pound mầm Brussels, xắt nhỏ
- 2 hẹ lớn, xắt nhỏ
- 3-4 muỗng canh rượu vang trắng
- muối biển hoặc muối kosher và tiêu, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 375 độ và nhẹ mỡ một chảo nướng.
- Đặt mầm brussels băm nhỏ trong chảo nướng. Mưa phùn với hai muỗng canh dầu ô liu và mùa với một chút muối và hạt tiêu.
- Nhiệt còn lại hai muỗng canh dầu ô liu trong chảo và hâm nóng thịt xông khói chay, cẩn thận không nấu quá chín.
- Loại bỏ thịt xông khói chay từ chảo và thêm nó vào chảo nướng với brussels mầm, đặt thêm dầu ô liu.
- Củ cải nhiệt trong dầu ô liu còn lại, khuấy thường xuyên trong một hoặc hai phút, sau đó thêm một lượng lớn rượu vang trắng, khuấy đều để kết hợp. Đun nóng thêm 2-3 phút nữa cho đến khi phần lớn chất lỏng biến mất, sau đó thêm vào giá bruxen trong chảo nướng, quăng chỉ để kết hợp.
- Đặt chảo trong lò và đun nóng trong 10 phút. Cẩn thận loại bỏ chảo nướng ra khỏi lò và khuấy đều mầm Brussels, chỉ để đảm bảo nấu ăn thậm chí còn hơn. Quay trở lại chảo lò và đun nóng thêm 10 phút nữa cho đến khi mầm Brussel được làm mềm và có màu nâu nhạt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 363 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 693 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 17 g |