Đây là một spaghetti gà nướng được làm bằng nước sốt trắng tự làm, nấm và pho mát cho topping.
Để cắt giảm thời gian nấu, hãy sử dụng thịt từ hai đến ba con gà rotisserie, hoặc sử dụng từ 3 đến 4 chén các miếng thịt gà nướng được nấu chín thuận tiện có sẵn ở hầu hết các siêu thị.
Những gì bạn cần
- 2 con gà (khoảng 3 1/2 pounds mỗi con, cắt lên)
- 12 ounces spaghetti mỏng (bị hỏng)
- 2 1/2 lít nước dùng gà
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 chén ớt chuông xanh (hoặc đỏ
- ớt chuông , xắt nhỏ)
- 1 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1 lọ nhỏ pimiento (thái hạt lựu)
- 1 nấm nhỏ có thể (xắt nhỏ, chất lỏng dự trữ)
- 6 muỗng canh bơ
- 6 muỗng canh bột mì đa năng
- 2 chén sữa
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- 2 chén phô mai (cắt nhỏ; ít nhiều để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 350 ° F. Bơ hai đĩa hầm 2 lít.
Trong một lò Hà Lan lớn hoặc stockpot , bao gồm các bộ phận thịt gà với nước. Đun sôi với lửa lớn. Che phủ, giảm nhiệt xuống thấp và nấu khoảng 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi thịt rất mềm. Xả, đặt nước dùng.
Khi gà đủ mát để xử lý, hãy lấy thịt ra khỏi xương và chặt. Vứt bỏ xương và da.
Đặt nước dùng trong một cái chảo lớn (hoặc lau sạch chảo được sử dụng cho gà) với đủ nước để làm cho khoảng 2/2 lít quarts, nấu mì spaghetti bị hỏng theo hướng gói.
Dự trữ 1 chén nước dùng và xả mì ống.
Trong một cái chảo trên lửa vừa, đun nóng dầu thực vật; xào hành, tiêu và cần tây. Để qua một bên.
Xả nấm, đặt nước ép.
Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan chảy 5 muỗng bơ. Thêm bột và nấu, khuấy đều trong 2 phút. Dần dần thêm 2 cốc sữa, 1 chén nước dùng và chất lỏng từ nấm. Nấu, khuấy, cho đến khi dày. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
Kết hợp mì spaghetti và thịt gà xắt nhỏ trong một cái tô lớn. Thêm rau xào, pimiento, nấm và nước sốt trắng. Trộn đều.
Biến thành món thịt hầm đã chuẩn bị.
Tại thời điểm này, bạn có thể bao gồm và đóng băng các món thịt hầm hoặc nướng chúng. Hoặc nướng một và đóng băng cho một ngày khác.
Nướng cho đến khi nóng và sôi nổi, khoảng 30 phút. Đầu với pho mát grated và trở lại soong vào lò để nấu cho đến khi pho mát tan chảy.
Từ Sally "Đây là đặc sản của dì tôi, và tôi luôn có một mẻ trong tủ lạnh để" khẩn cấp "Tôi không thích mì ống, như một quy tắc, nhưng tôi luôn yêu thích nó.
Điều này sẽ làm cho một món ăn potluck tuyệt vời. Làm một cái cho một bữa ăn potluck và cái kia cho gia đình của bạn. "
Lưu ý : Làm tan soong đông lạnh qua đêm trong tủ lạnh, sau đó nướng lâu hơn từ 10 đến 20 phút so với hướng dẫn công thức.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1015 |
| Tổng số chất béo | 60 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Natri | 23.315 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 91 g |