Công thức nước sốt Maltaise
Nước sốt Maltaise là một loại nước sốt cổ điển được làm bằng cách thêm nước ép cam vào sốt Hollandaise cơ bản. Đó là tangy, và một chút ngọt ngào hơn một Hollandaise thường xuyên.
Nước sốt Maltaise được phục vụ theo truyền thống với măng tây hoặc bông cải xanh.
Bây giờ, cam máu , mà sẽ cung cấp cho một màu sắc đặc biệt hơn với nước sốt, có thể khó tìm. Chúng thường vào mùa cao điểm trong những tháng mùa đông. Vì vậy, nếu bạn không thể có được bàn tay của bạn trên bất kỳ, bạn có thể thay thế cam thường xuyên.
Những gì bạn cần
- 1 pint
- Hollandaise sauce
- ¼ chén nước cam
- 1 muỗng cà phê cam zest
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm nước cam và sốt cam vào 1 pint sốt Hollandaise. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 242 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2,696 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |