Một liên lạc của quế và hạt nhục đậu khấu thêm hương vị cho bánh mì nhanh chóng dễ dàng này. Bánh mì là bữa ăn sáng hoàn hảo hoặc bánh mì ăn nhẹ, và nó thậm chí có thể được phục vụ như một món tráng miệng thay vì bánh. Cắt nó và dùng nó với một muỗng kem hoặc rưới một ít nước sốt chanh ngọt lên trên.
Bánh mì được làm bằng một lượng mỡ tương đối nhỏ, làm cho nó nhẹ hơn nhiều loại bánh mì nhanh khác. Buttermilk, đường nâu, và băm nhỏ cắt thêm hương vị và kết cấu cho bánh mì ẩm.
Hãy thay đổi nó một chút bằng cách sử dụng quả óc chó thay vì hồ đào. Hoặc thêm khoảng 1/2 đến 3/4 chén chocolate chip bán thành phẩm, ngày cắt nhỏ hoặc nho khô. Jazz nó lên với một topping giòn. Cho một ít muỗng cà phê đường quế vào thêm 1/4 chén băm nhỏ và rắc chúng lên ổ bánh trước khi đi vào lò. Một đỉnh cao là một cách tuyệt vời để thêm kết cấu và hương vị cho một bánh mì nhanh chóng hàng ngày.
Phục vụ bánh mì nhanh như bánh cà phê hoặc bánh mì ăn sáng hoặc như một món ăn nhẹ. Thật tuyệt vời với bơ quế nhanh chóng này hoặc phô mai kem có hương vị lan rộng .
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột lọc đa dụng (
- 10 1/4 ounces )
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 chén đường nâu (nhạt hoặc tối, đóng gói)
- 1 trứng lớn
- 1 chén bơ
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 chén băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Mỡ và bột một chảo ổ bánh 9-by-5-by-3-inch.
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, bột nở, soda, muối và gia vị; trộn bằng thìa hoặc đánh trứng để trộn kỹ. Khuấy đường nâu vào hỗn hợp bột.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng nhẹ nhàng. Whisk trong bơ và bơ tan chảy cho đến khi pha trộn tốt. Khuấy hỗn hợp trứng và bơ sữa vào hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều.
- Gấp trong hồ đào xắt nhỏ.
- Đập bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
- Nướng bánh mì nhanh trong lò được làm nóng trước trong 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi một cái que gỗ hoặc bánh thử được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Làm nguội bánh mì trong chảo trên giá trong khoảng 10 phút. Xoay nó ra và đặt nó lên giá để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
Lời khuyên
- Công thức bánh mì nhanh chóng này có thể dễ dàng được chuyển đổi để làm bánh nướng xốp . Chỉ cần làm nóng lò đến 400 F và mỡ 12 ly muffin. Làm cho bột, gấp vào chảo, và điền vào cốc muffin chuẩn bị khoảng hai phần ba đầy đủ. Nướng bánh nướng xốp trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa bánh nướng xốp sẽ sạch sẽ.
- Khi làm bánh mì và bánh nướng xốp nhanh, luôn luôn làm nóng lò hoàn toàn và có sẵn chảo trước khi thêm nguyên liệu ướt vào thành phần khô. Các baking soda và bột nở bắt đầu tăng ngay khi bột được kết hợp, do đó, có được nó vào chảo và lò càng nhanh càng tốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 358 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Natri | 637 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |