Những loại thảo mộc thơm và thịt xông khói men cuộn là một sự kết hợp mouthwatering của thịt xông khói và các loại thảo mộc, hoàn hảo để làm cho một cuộn bữa ăn tối, hoặc hình dạng và nướng như bánh sandwich. Chúng cực kỳ ngon.
Nướng các loại thảo mộc và cuộn thịt xông khói cho một bữa ăn ngày lễ hoặc bữa ăn tối chủ nhật, hoặc định hình chúng thành bánh cho bữa ăn trưa hoặc bánh mì ăn sáng.
Những gì bạn cần
- 1 phong bì men khô hoạt tính (2 1/4 muỗng cà phê)
- 1/4 chén nước ấm (khoảng 110 F)
- 1 ly sữa (nhiệt độ phòng)
- 1/4 cốc đường cát
- 1 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối cần tây
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/4 thìa cà phê lá khô
- 1/4 muỗng cà phê khô nghiền hương thảo
- 1 trứng lớn
- 3 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích, 16 ounce (cộng thêm cho nhào)
- 1 muỗng canh bơ mềm (cho bát)
- 6 đến 8 dải thịt xông khói (nấu chín, ráo nước, vỡ vụn (khoảng 1/3 chén vụn))
- 1 quả trứng (và 1 muỗng canh nước, cho
- rửa trứng )
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chén hoặc tô nhỏ, hòa tan men trong 1/4 chén nước ấm; để qua một bên.
- Trong một bát trộn lớn kết hợp sữa, đường, muối, bột tỏi, muối cần tây, bơ tan chảy, cỏ xạ hương, hương thảo, trứng và 2 chén bột. Thêm hỗn hợp men. Đánh bại cho đến khi mịn bằng cách sử dụng một cái đánh trứng hoặc tập tin đính kèm paddle của máy trộn. Khuấy bột còn lại và thịt xông khói.
- Chuyển bột đến một bề mặt floured và nhào trong 8 đến 10 phút, cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Hoặc, sử dụng một máy trộn đứng với tập tin đính kèm móc bột.
- Bơ một bát lớn. Thu thập bột nhào vào một quả bóng và đặt vào tô. Xoay tất cả các bên bằng bơ.
- Đậy nắp bát bằng nhựa và để cho bột nhô lên ở nơi ấm, không nháp trong khoảng 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi tăng gấp đôi với số lượng lớn.
- Đấm bột và cắt thành 24 miếng đồng đều. Một quy mô nhà bếp là một cách tốt giữ cho chúng ngay cả trong kích thước. Định hình các mảnh thành bóng mượt, căng. Sắp xếp trong chảo nướng mỡ. Đậy nắp bằng khăn lau bếp nhẹ và để các cuộn tăng khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi tăng gần gấp đôi.
- Nhẹ mỡ một chảo nướng 13x9x2-inch. Đun nóng lò đến 400 ° F.
- Trong một cốc đánh trứng và 1 muỗng canh nước với nhau để làm cho một quả trứng rửa. Nhẹ nhàng chải một ít hỗn hợp rửa trứng trên mỗi cuộn trước khi nướng.
- Nướng các cuộn trong khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Các cuộn nên đăng ký khoảng 185 F đến 190 F khi thực hiện.
Mẹo chuyên gia
- Nếu bạn thường chiên thịt xông khói của bạn, hãy thử nướng nó. Có ít lộn xộn và spatter hơn, và bạn không có gì để làm nhưng chờ cho bộ đếm thời gian lò nướng.
- Làm thế nào để Nướng Bacon
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 133 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Natri | 469 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |