Bánh mì soda Ai-len cổ điển này là tuyệt vời với bất kỳ bữa ăn nào. Nó đặc biệt tốt với món hầm Ailen thịnh soạn hoặc bữa tối thịt bò có sừng. Nó sẽ tuyệt vời với món hầm thịt bò Guinness này. Hoặc, sử dụng bánh mì này thay cho bánh quy cho bữa ăn sáng.
Thả một quả trứng lên trên một lát bánh mì nướng và đã xắt lát hoặc phục vụ lát với nước sốt kem xúc xích.
Bánh mì là điều cần thiết cho các bữa ăn và lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick !
Những gì bạn cần
- 4 chén bột đa năng, khoảng 19 ounce
- 2 muỗng canh đường (hạt)
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bơ (mềm)
- 1 1/2 chén bơ
- 2 muỗng cà phê bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F (200 C / Gas 6).
- Trong một cái tô lớn, trộn bột mì, đường, baking soda, kem của cao răng, và muối cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bơ và cắt kỹ bằng máy xay sinh tố, nĩa hoặc ngón tay. Với một ngã ba, khuấy trong bơ cho đến khi bột bắt đầu giữ lại với nhau. Chuyển sang một bề mặt floured và nhào khoảng một chục lần, chỉ cho đến khi bột giữ lại với nhau nhưng không phải là mịn. Hình thành một quả bóng có đường kính khoảng 6 inch.
- Với một con dao sắc bén, cắt một cây thánh giá vào đầu khoảng 1/2 đến 1-inch sâu.
- Đặt quả bóng bột lên một tấm nướng giấy lót giấy hoặc trong chảo gang. Lều nó một cách lỏng lẻo với một tờ lá mỏng.
- Nướng bánh mì trong lò nướng trước trong 25 phút. Lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng trong khoảng 15 đến 25 phút nữa, hoặc cho đến khi máy kiểm tra bánh hoặc tăm xỉa sạch ra khi được đưa vào giữa.
Mẹo và Biến thể
- Cắt bánh mì thành nêm và ăn với bơ. Đó là một bánh mì hoàn hảo để phục vụ với một món hầm Ailen thịnh soạn hoặc thịt bò hầm , hoặc Dublin coddle - một phải cho Ngày Thánh Patrick!
- Nó cũng là một bánh mì ăn sáng tuyệt vời. Bánh mì nướng một lát bánh mì Ai-len, bơ nó, và sau đó đầu nó với một quả trứng luộc. Hoặc, thay vì bánh quy truyền thống, sử dụng bánh mì này với nước sốt xúc xích của bạn.
- Bánh mì Soda với bột ngô - Thay thế 1 đến 1 1/2 chén bột với bột ngô.
- Bánh mì nâu Soda - Sử dụng 2 chén bột mì nguyên cám và 2 chén bột đa năng.
- Bánh mì Soda với thịt xông khói - Chiên hoặc nướng 6 đến 8 dải thịt xông khói cho đến khi giòn. Xả thịt xông khói trên khăn giấy, đổ nát và thêm nó vào hỗn hợp bột.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 231 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 875 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |