Những bánh quy bơ sữa cổ điển là một yêu thích miền Nam. Phục vụ bánh quy cho bữa ăn sáng hoặc cùng với một bữa ăn. Phục vụ nóng và có bơ trên bàn để lây lan.
Công thức bánh quy này làm cho bánh quy kiểu miền Nam tuyệt vời. Đó là một công thức cơ bản với bơ, mỡ lợn hoặc shortening, và bơ.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột (tất cả các mục đích, khuấy trước khi đo *)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén mỡ (hoặc làm ngắn rau, ướp lạnh)
- 2 muỗng canh bơ (ướp lạnh)
- 3/4 cốc bơ (lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
* Nếu có thể, hãy sử dụng một loại bột nhẹ kiểu miền Nam trong công thức bánh quy này.
Lò nướng nóng đến 450 ° và có giá đỡ lò ở vị trí trung tâm.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì, bột nở, baking soda và muối. Cắt trong lạnh và bơ cho đến khi bạn có miếng kích thước của đậu nhỏ. Làm tốt ở giữa hỗn hợp bột và đổ vào bơ lạnh. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp vừa được giữ lại với nhau.
Nếu cần thiết, thêm một vài muỗng cà phê sữa.
Chuyển bột thành một bề mặt nhẹ và phồng lên thành một vòng tròn dày 1/2-inch. Cắt bánh quy bằng dao cắt 2/2 đến 3 inch và đặt trên tấm nướng bánh mỡ.
Nướng trong 10 đến 12 phút, cho đến khi ngọn có màu vàng nhạt.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 100 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Natri | 262 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |