Hương vị của bia đen đi qua trong những bánh quy Cheddar nồng nhiệt, ngon miệng. Nếu bạn muốn ít hương vị bia hơn, có thể sử dụng bia nhẹ hơn.
Những bánh quy này sẽ tuyệt vời với thịt bò hoặc thịt cừu hầm hoặc phục vụ chúng cùng với bữa ăn Ngày Thánh Patrick. Họ cũng sẽ làm cho bánh trượt tốt đẹp cho trái bắp thịt bò corned tan chảy.
Công thức liên quan: Bánh quy Bia nhanh
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột đa năng, khoảng 10 ounce
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh bột nở, nhôm miễn phí
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 6 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành miếng nhỏ
- 1 chén phô mai Cheddar được cắt nhỏ mịn, khoảng 4 ounces
- 7 ounces Guinness Stout hoặc bia (3/4 cup cộng với 2 muỗng canh)
- Tùy chọn: bột cho bụi
- Tùy chọn: bơ tan chảy, cho bánh quy nướng nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Xếp một tấm nướng với giấy da hoặc một tấm lót silicone.
- Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, đường, bột nở, muối và baking soda. Khuấy đều bằng whisk để trộn kỹ. Khuấy pho mát Cheddar vụn.
- Sử dụng một máy xay sinh tố bánh ngọt hoặc ngón tay của bạn, làm việc bơ trong cho đến khi hỗn hợp tương tự như một bữa ăn thô.
- Nhẹ nhàng khuấy trong bia hoặc bia cho đến khi ẩm. Hóa ra một bề mặt đã được nghiền bột và nhào chỉ một vài lần, cho đến khi bạn có một lớp bột kết dính mềm.
- Đổ bột thành một vòng tròn dày khoảng 1/2-inch. Cắt bằng máy cắt bánh quy và sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng bánh quy trong khoảng 10 đến 12 phút, hoặc chỉ cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Chải với bơ tan chảy.
- Phục vụ bánh quy ấm áp, và vượt qua bơ.
- Làm khoảng 1 tá bánh quy.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 236 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 642 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |