Sage, húng tây, và hấp dẫn, hương vị màu nâu bơ làm cho các bánh quy thêm đặc biệt, và họ đang dễ dàng hơn bạn có thể nghĩ. Browning bơ chỉ mất một vài phút, sau đó nó chỉ là vấn đề cắt các loại thảo mộc và làm bánh quy.
Các loại thảo mộc dốc trong bơ nâu khi nó nguội đi, sau đó hỗn hợp được khuấy thành các thành phần khô, làm cho một bột mềm cho bánh quy hoàn hảo.
Phục vụ những bánh quy ngon lành này với bất kỳ bữa ăn nào, hoặc thêm chúng vào thực đơn bữa tối của bạn. Các hương vị là hoàn hảo cho Lễ Tạ Ơn. Họ sẽ làm cho một tuyệt vời đứng đầu cho một chiếc bánh gà tây còn sót lại hoặc thịt hầm.
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ không muối
- 2 muỗng canh sage thái nhỏ tươi
- 1 muỗng cà phê húng tây tươi cắt nhỏ, tùy chọn
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng canh đường, tùy chọn
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 3/4 cốc sữa
- 1 đến 2 muỗng canh bơ, tan chảy, cho ngọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Có một hoặc hai nước mát đã sẵn sàng trong bồn rửa hoặc trong một khay nướng lớn (đủ lớn để đặt chảo nóng vào để nguội).
- Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bạn bắt đầu thấy trầm tích màu nâu ở phía dưới hoặc dọc theo các cạnh của chảo. Tiếp tục nấu, khuấy, chỉ đến khi trầm tích là một màu nâu phong phú đẹp. Đừng để nó cháy. Lấy chảo ra khỏi cái nóng và đặt trong chảo nướng lớn hoặc rửa bằng nước mát để giữ bơ không còn nấu.
- Thêm hiền và húng tây thái nhỏ vào bơ và khuấy đều. Để yên cho đến khi nguội đến nhiệt độ phòng.
- Đun nóng lò đến 425 F. Đặt một tấm nướng giấy với giấy nướng hoặc tấm nướng, hoặc phun nhẹ bằng phun nướng không dính.
- Trong một bát lớn kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối. Với một cái đánh trứng, trộn đều hỗn hợp bột. Khuấy hỗn hợp bơ - thảo mộc và sữa cho đến khi ẩm ướt.
- Hóa ra một bề mặt đã nện và nghiền 3 hoặc 4 lần để tạo thành một lớp bột mềm, kết dính. Đổ vào một vòng tròn dày khoảng 1/2 đến 3/4 inch.
- Cắt ra bằng máy cắt bánh quy và sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị. Thu thập bất kỳ mẩu bột vụn nào với nhau, vỗ vào một vòng tròn và cắt ra nhiều bánh quy hơn. Lặp lại với bột còn lại.
- Nướng bánh quy từ 12 đến 14 phút, cho đến khi có màu nâu. Chải ngọn với 1-2 muỗng canh bơ tan chảy.
- Phục vụ bánh quy nóng, và có nhiều bơ tiện dụng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 90 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 206 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |