Những bánh quy bột ngô được làm bằng sữa nguyên chất và rút ngắn, cùng với bột ngô và bột mì. Cornmeal mang lại cho họ thêm hương vị và kết cấu, và họ là tuyệt vời với ớt hoặc đậu nướng .
Sử dụng bơ một phần hoặc tất cả bơ thay vì rút ngắn nếu muốn.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bột đa năng
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bột ngô vàng
- 1/3 chén rau ngắn
- 2/3 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Xếp một tấm nướng bằng giấy da hoặc để nó được bôi mỡ.
- Kết hợp bột, bột nở, muối và bột ngô vào tô trộn. Với một máy xay sinh tố hoặc ngã ba, cắt ngắn cho đến khi hỗn hợp tương tự như bữa ăn thô.
- Cho sữa vào hỗn hợp đầu tiên và khuấy đều cho đến khi thành phần khô được làm ẩm.
- Nhào chỉ vài lần trên bề mặt đã được làm dấy lên, hoặc cho đến khi bạn có một lớp bột kết dính. Đừng làm quá bột.
- Pat hoặc nhẹ nhàng lăn ra về độ dày khoảng 3/4 inch. Cắt bánh quy ra bằng máy cắt bánh quy 2 inch.
- Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 12 đến 15 phút.
- Làm từ 8 đến 10 bánh quy bột ngô.
Nhận xét của người đọc
"Tôi đã sử dụng công thức này theo một cách hơi khác ... ... như một cái bánh to lớn. Nó mỏng hơn bánh quy một chút. Tuy nhiên, nó nhẹ và tinh tế, có hương vị tuyệt vời, màu sắc hấp dẫn, và "Tôi sẽ sử dụng nó một lần nữa trong một nhịp tim và mong muốn thử các công thức như nó đã được dự định, bánh quy thường xuyên. Tôi biết họ sẽ được tốt." SJ
"Tuyệt vời! Tôi đã không rút ngắn nên tôi đã sử dụng bơ, chúng nhẹ, mịn và ngon, mặc dù dễ dàng đi nhào." Lara
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 123 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 236 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |