Cowboy Beans Recipe

Những hạt cà phê gussied-up, được gọi là đậu cao bồi, là hoàn hảo cho một cookout lớn, tailgating , hoặc một bữa ăn gia đình hàng ngày.

Thịt bò xay nạc làm cho bữa ăn thịnh soạn này trở lên, hoặc bạn có thể muốn phục vụ món này cùng với thịt nướng của bạn.

Món ăn được làm bằng bốn loại đậu khác nhau, cùng với thịt xông khói, thịt bò xay và một số loại nước sốt và hương liệu. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ yêu họ.

Bạn có thể thay đổi đậu trong món ăn này. Đậu đen có thể thay thế đậu bơ hoặc đậu tây, hoặc sử dụng đậu lớn phía bắc, đậu hải quân, hoặc đậu ớt trong công thức.

Những gì bạn cần

• 1/2 pound thịt xông khói (thái hạt lựu)
• 1 pound thịt bò xay nạc
• 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
• 1/4 cốc cà chua
• 1/4 chén
• nước xốt thịt quay
• 1/4 cốc đường cát
• 1/4 chén đường nâu đóng gói
• 2 muỗng canh mật đường
• 1
• muỗng canh
• bột ớt
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh mù tạt
• 1 (16-ounce) có thể thịt lợn và đậu
• 1 (16-ounce) có thể bơ đậu (thoát nước)
• 1 (16-ounce) có thể đậu thận (thoát nước)
• 1 (16-ounce) có thể pinto đậu (thoát nước)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt thịt xông khói thái hạt lựu vào chảo lớn, sâu hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa. Nấu, khuấy đều, cho đến khi thịt xông khói chín. Hủy bỏ thịt xông khói với một muỗng rãnh để khăn giấy để ráo nước và dự trữ. Loại bỏ phần thịt xông khói dư thừa.
2. Trong cùng một chảo trên lửa vừa, nấu thịt bò xay cho đến khi chín , đập và khuấy khi nấu. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm. Xả hết chất béo dư thừa.

1. Thêm nước sốt cà chua, nước sốt thịt nướng, đường trắng và nâu, mật đường, bột ớt, muối, hạt tiêu và mù tạt. Thêm thịt lợn và đậu, đậu bơ, đậu thận và đậu pinto, và khuấy đều để trộn nguyên liệu.

Hướng dẫn nấu nướng

1. Đun nóng lò đến 350 F / 180 C / Gas 4.
2. Nếu lò Hà Lan không phải là lò nướng, hãy chuyển hỗn hợp đậu vào món hầm hoặc món nướng và rắc thịt xông khói lên trên.
3. Nướng trong lò nóng trong 1 giờ.

Hướng dẫn nấu chậm

1. Chuyển hỗn hợp đậu vào bộ đồ sành sứ của nồi nấu chậm.
2. Đậy nắp và nấu trên CAO trong 1 giờ, sau đó giảm nhiệt xuống LOW và nấu lâu hơn 2 đến 4 giờ.

Mẹo và Biến thể

• Thay thế thịt bò xay với xúc xích hun khói thái lát hoặc xúc xích.
• Xào khoảng 1/2 chén ớt chuông xanh hoặc nhiều màu cùng với thịt bò xay và hành tây.
• Kết thúc đậu với khoảng 1 chén phô mai vụn. Tiếp tục nướng hoặc nấu chậm trong vài phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Hoặc, đầu mỗi khẩu phần với 1 hoặc 2 thìa phô mai vụn.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	1063
Tổng số chất béo	21 g
Chất béo bão hòa	7 g
Chất béo không bão hòa	8 g
Cholesterol	81 mg
Natri	787 mg
Carbohydrates	151 g
Chất xơ	39 g
Chất đạm	71 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)