Một trong những loại nước xốt tốt nhất bạn có thể mua là nước Ý. Sự kết hợp của dầu và dấm với các loại thảo mộc và gia vị làm cho nó một hương vị và mạnh mẽ tenderizer. Đây là một trong những phím tắt tốt nhất để ướp thịt, đặc biệt là những miếng thịt bò dai dẳng.
Những gì bạn cần
- 4 miếng bít tết (hoặc bít tết của sự lựa chọn)
- 1 chai nước sốt Ý chất lượng cao
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml
- hạt tiêu chanh
- hạt tiêu đen để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt miếng thịt vào túi nhựa có thể tháo rời. Đổ nước sốt Ý vào bít tết để đảm bảo thịt được phủ đầy. Thả không khí ra khỏi túi và niêm phong. Đặt vào tủ lạnh trong 4-12 giờ. Tháo túi có chứa bít tết ít nhất 30 phút trước khi nướng. Hãy đứng ở nhiệt độ phòng trong thời gian này.
2. nướng nóng cho nhiệt độ trung bình cao.
3. Hủy bỏ bít tết từ túi và loại bỏ nước xốt. Thịt nướng với muối, tiêu chanh và tiêu đen.
Đặt vào nướng và nấu trong 6-7 phút mỗi bên tùy thuộc vào độ dày và độ chín mong muốn.
4. Một khi bít tết đã đạt được sự hảo tâm được ưu tiên, hãy loại bỏ khỏi nhiệt và để thịt nghỉ ngơi trong 5-7 phút trước khi ăn. Hoặc phục vụ bít tết toàn bộ, hoặc lát và phục vụ trên đầu trang của mì ống hoặc rau xà lách tươi. Món này cũng hoạt động tốt với khoai tây nghiền hoặc rau nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 326 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 1.755 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |