Nếu bạn ra khỏi bột ớt, không cần phải đi đến cửa hàng. Bạn có thể có tất cả mọi thứ bạn cần ngay tại nhà trong phòng đựng thức ăn của bạn. Và bạn sẽ không bao giờ phải mua bột ớt nữa!
Đây là bột ớt tự chế. Sử dụng bột ớt tự làm trong ớt yêu thích của bạn, bánh mì Tex-Mex , ớt cay thịt bò , tacos hoặc salad taco , hoặc chỉ là về bất cứ nơi nào bạn có thể muốn bột ớt hoặc hương vị Tây Nam. Bột ớt có thể thêm độ sâu của hương vị cho bánh mì kẹp thịt hàng ngày là tốt.
Nếu bạn sử dụng bột ớt thường xuyên, bạn có thể muốn mở rộng công thức. Chỉ cần gấp đôi hoặc gấp ba lần nguyên liệu và bảo quản hỗn hợp này trong bình có nắp đậy, túi đựng thực phẩm hoặc hộp chứa có thể bịt kín.
Và đừng ngần ngại điều chỉnh các thành phần cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Ớt cayenne làm cho nó khá cay, nhưng mức độ nhiệt có thể dễ dàng điều chỉnh. Đối với bột ớt nhẹ hơn, hãy giảm ớt cayenne xuống 1/4 thìa cà phê và tăng ớt bột lên 1 3/4 thìa cà phê. Hoặc bỏ qua Cayenne hoàn toàn và sử dụng 2 muỗng cà phê paprika.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 thìa cà phê
- 1 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát và trộn kỹ.
- Các phép đo trên tạo ra khoảng 2 muỗng canh. Để làm 1/2 chén bột ớt, sử dụng muỗng canh thay vì muỗng cà phê.
Mẹo chuyên gia
- Các loại gia vị mất hiệu lực khi chúng lớn lên, vì vậy hãy chắc chắn rằng các loại gia vị bạn sử dụng càng tươi càng tốt. Kiểm tra ngày trên lọ gia vị và thảo dược bạn sẽ sử dụng.
- Ngày "tốt nhất bởi" cho bột ớt tự chế của bạn sẽ giống như loại gia vị hoặc thảo mộc tươi ngon nhất mà bạn sử dụng trong đó. Dán nhãn bột ớt của bạn với tên và ngày "đẹp nhất" này.
- Luôn bảo quản gia vị ở nơi tối, mát mẻ. Họ không nên được lưu trữ gần nhiệt hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp. Để giữ độ ẩm không cho vào lọ, không đổ gia vị hoặc bột trực tiếp lên nồi hấp hoặc đun sôi.
- Nếu bạn xay hạt cumin của riêng bạn, 1 3/4 muỗng cà phê hạt sẽ sản xuất khoảng 2 muỗng cà phê cumin xay. Nếu bạn thường xuyên xay gia vị, bạn có thể muốn mua một máy xay cà phê và dự trữ nó cho các loại gia vị. Một cối và chày có thể được sử dụng là tốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 9 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |