01 trên 15
Hamburger Nguồn gốc và Bí quyết
Diana Rattray Cho dù nướng, nướng, chiên, nướng hoặc nhặt tại nhà hàng thức ăn nhanh địa phương, hamburger là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Mỹ.
Burger Nguồn gốc
Bánh hamburger yêu quý của chúng tôi đã tồn tại được hơn 100 năm. Theo Bách khoa toàn thư về thực phẩm và đồ uống của Mỹ, John Mariani, một trong những đề cập đầu tiên được biết đến về "miếng thịt nướng hamburg" được in vào năm 1884 trong "Boston Evening Journal". Thuật ngữ "hamburger" xuất hiện trên thực đơn nhà hàng của New York Delmonico được cho là đã được in vào năm 1834. Trong cuốn sách New Cook của bà Rorer (1902), món bít tết hamburg được mô tả như thịt bò đặt hai lần thông qua máy xay thịt và trộn với hành tây và tiêu.
Đến năm 1912, thịt lợn xay được phục vụ trong bánh, và theo "Từ điển Mỹ của tiếng lóng Mỹ", hậu tố "bánh burger" có nghĩa là "bánh sandwich nóng được phục vụ trên bánh bao, thường nướng, với nhiều gia vị ... . "
Thức ăn nhanh
White Castle đã mở “quán bánh hamburger” đầu tiên vào năm 1921 tại Wichita, Kansas, và sự phổ biến của hamburger tăng lên khi người Mỹ bắt đầu đi bằng xe hơi. Trong những năm 1950 chuỗi McDonald bắt đầu, tạo ra nhiều đối thủ cạnh tranh hơn.Cũng theo "Bách khoa toàn thư của thực phẩm và đồ uống Mỹ", người Mỹ ăn ba bánh hamburger mỗi tuần cho mỗi người! Đó là khoảng 38 tỷ mỗi năm, hoặc 59% của tất cả các bánh mì tiêu thụ.
Ảnh: bánh mì kẹp thịt nướng (kích thước thanh trượt) trong bánh thanh trượt tự chế .
02 trên 15
Burgers nướng cơ bản với đề xuất đứng đầu
Diana Rattray Những bánh mì kẹp thịt nướng dễ dàng được hương vị với một số nước sốt Worcestershire và một chút đường nâu. Đầu chúng với một lát hạt tiêu hoặc phô mai cheddar và lựa chọn của bạn toppings.
Remoulade sốt và sốt mayonnaise chipotle là ngon trên bánh mì kẹp thịt, và họ đang có một sự thay đổi tốt đẹp của tốc độ từ nước sốt cà chua hoặc mù tạt.
03 trên 15
Bánh mì kẹp thịt Burrito
Diana Rattray Taco hoặc hương vị burrito gia vị hỗn hợp burger, nhưng các lớp trên bề mặt làm cho nó trở thành một burger hương vị burrito đúng. Đậu chiên, salsa, phô mai jack tiêu và bánh mì burrito yêu thích của bạn khiến bánh burger này trở nên đặc biệt.
04 trên 15
Bánh mì kẹp thịt nướng ngon ngọt
Diana Rattray Những bánh mì kẹp thịt trong nhà này bị seared và sau đó nướng trong lò nóng. Một chút nước sốt bít tết, sốt Worcestershire, và ớt cayenne sẽ làm bánh mì kẹp thịt lên.
05 trên 15
Thịt bò và bánh mì kẹp thịt xông khói
Diana Rattray Một quả trứng và bánh mì vụn bánh mì mang lại thịt bò xay và thịt xông khói thái hạt lựu với nhau trong những bánh mì kẹp thịt tuyệt vời nếm. Bánh mì kẹp thịt có hương vị với gia vị đơn giản, cùng với hành tây xắt nhỏ và sốt Worcestershire.
06 trên 15
Juicy nướng bánh mì kẹp thịt gà tây với tỏi
Diana Rattray Những bánh mì kẹp thịt gà tây ngon được thực hiện với một sự kết hợp của đùi gà tây và ức gà tây, làm cho chúng gầy nhưng vẫn ngon ngọt.
07 trên 15
Bánh mì kẹp thịt bò nướng
Diana Rattray Bao gồm trong công thức cho những bánh mì kẹp thịt tỏi dễ dàng là bốn nước sốt ngon: nước sốt bí mật, Sriracha mayo, và mayo chipotle.
08 trên 15
Bánh mì kẹp thịt gà
Diana Rattray Bắp đùi gà giữ cho bánh mì kẹp thịt này ẩm và ngon ngọt. Bánh mì kẹp thịt gà có hương vị với tỏi, một số nước cốt chanh và rau mùi, và gia vị Cajun.
09 trên 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Ớt ớt Poblano có hương vị và nhiệt độ dễ chịu khi rang, và chúng làm cho bánh mì kẹp thịt tuyệt vời. Những bánh mì kẹp thịt được nướng, nhưng chúng có thể được nướng hoặc nướng. Để có thêm nhiệt, hãy sử dụng phô mai jack tiêu trên bánh mì kẹp thịt.
10 trên 15
Saucy Barbecue Burgers
Diana Rattray Xúc xích thịt lợn xay nhuyễn và thịt bò xay trong đội bánh mì kẹp thịt nướng ngon miệng. Đây là tương tự như Joes cẩu thả, nhưng với hương vị thịt nướng.
11 trên 15
Bánh mì kẹp thịt nấm
Diana Rattray Nấm thái lát xào được nhét vào giữa bánh mì kẹp thịt ngon. Top bánh mì kẹp thịt của bạn ra với pho mát yêu thích của bạn và toppings.
12 trên 15
Bánh mì kẹp thịt Mexico
Diana Rattray Gia vị Tex-Mex thêm hương vị cho những bánh mì kẹp thịt cùng với phô mai jack tiêu. Nướng, nướng, hoặc nướng bánh mì kẹp thịt.
13 trên 15
Reuben Burgers Với Sauerkraut và Thousand Island Dressing
Hình ảnh Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Những miếng thịt bò tròn được phủ với lớp bánh sandwich Reuben cổ điển, bao gồm pho mát Thụy Sĩ, dưa cải bắp, dưa chua và nước sốt Thousand Island. Phục vụ các bánh mì kẹp thịt mở mặt trên bánh mì lúa mạch đen hoặc phục vụ chúng trong bánh đa hạt hoặc lúa mạch đen.
14 trên 15
Bánh mì kẹp thịt cá hồi nướng
Diana Rattray Sử dụng cá hồi sockeye tươi để làm bánh mì kẹp thịt ngon. Rau mùi, gừng, và dầu mè mang đến cho họ hương vị châu Á.
Phục vụ bánh mì kẹp thịt cá hồi với sốt mayonnaise cay hoặc sốt mayonnaise ớt ngọt (xem hướng dẫn bên dưới). Nấu bánh mì kẹp thịt trên bàn nướng, vỉ nướng điện hoặc trong chảo nướng trên bếp.
15 trên 15
Dễ dàng Meatloaf Sliders
Diana Rattray Những bánh mì kẹp thịt nhỏ được nướng trong hộp bánh muffin. Bánh mì kẹp thịt là kích thước hoàn hảo cho thanh trượt. Đầu chúng với thịt xông khói và pho mát nếu bạn muốn.