Trong khi nghiên cứu công thức nấu ăn về cách làm cho Juicy Lucy hoàn hảo, hoặc Lucy Jucy như một số người nói, tôi đã xem một bài báo chowchow ghi lại lịch sử và trận chiến burger tiếp theo vẫn còn tồn tại. Đây là những gì họ đã nói:
"Hai quán bar ở Minneapolis, Matt và câu lạc bộ 5-8, có những tuyên bố cạnh tranh để trở thành người sáng tạo ra hamburger Juicy Lucy khét tiếng (hoặc Jucy Lucy, tùy thuộc vào người bạn đang nói chuyện với ai). Tuy nhiên, Supertaster của CHOW.com, James Norton nghĩ rằng Blue Door Pub ở St. Paul thực sự phục vụ Perfect Jucy Lucy - anh ta giải thích lý do tại sao trong video CHOW này. Hãy chắc chắn nhắm vào bất kỳ loại phô mai nhỏ nào trên khoai tây chiên của bạn. "
Để đọc thêm về nguồn gốc của chiếc bánh sandwich tuyệt vời này, hãy nhấp vào [HERE] để truy cập vào bài đăng gốc trên Chowhound.com.
Những gì bạn cần
- Thịt bò xay 1/2 lb (cỏ ăn)
- Muối biển (một số ít muối biển)
- Hạt tiêu đen (một vài mặt đất mới xay)
- 2 lát phô mai Mỹ
- 1 brioche bun, nướng
- Một ít lá rau diếp bơ
- 2 lát cà chua dày (bít tết bò)
- 1/2 muỗng canh. hành tây đỏ (thái lát mỏng)
- 1/2 muỗng canh. mayo
- 1/2 muỗng canh. mù tạt (màu vàng)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Bắt đầu bằng cách chia bột trong 2 và định hình mỗi nửa thành một patty rất bằng phẳng. Cắt pho mát thành 4 ô vuông nhỏ và xếp chúng lên nhau. Đặt các pho mát pho mát ở giữa một trong những miếng thịt thịt và đầu nó với các patty khác - loại squishing các bên lại với nhau để giúp giữ pho mát ở giữa thịt. Muối và hạt tiêu bên ngoài của bánh hamburger patty và đặt sang một bên.
2. Trong một chảo chiên, biến nhiệt thành vừa cao và đặt bánh burger patty vào. Hãy để patty nấu ăn ở một bên cho đến khi đáy giòn và đã đạt đến nửa chừng cho sự mong muốn của bạn. Lật patty và nấu ăn ở phía bên kia cho đến khi nội thất đủ nóng để làm tan chảy phô mai; khoảng 7 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa và đặt nắp trên chảo.
3. Trong khi đó, thêm mayo và mù tạt cho cả hai nửa bánh của bạn, sau đó thêm burger lucy ngon ngọt, sau đó rau diếp, cà chua và hành tây và nửa trên của bun. Slice nó xuống giữa trước khi phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 3036 |
| Tổng số chất béo | 283 g |
| Chất béo bão hòa | 134 g |
| Chất béo không bão hòa | 100g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Natri | 774 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 111 g |