Thịt bò ngon ngọt và bánh mì kẹp thịt xông khói

Những bánh mì kẹp thịt xông khói này có thể nướng, nướng chảo, nướng hoặc nướng. Gia vị đơn giản và thịt xông khói thái hạt lựu làm cho bánh mì kẹp thịt ngon ngọt và ngon miệng.

Một quả trứng và một số bánh mì tươi bổ sung hỗn hợp thịt bò xay, nhưng nếu bạn thích tất cả bánh mì kẹp thịt thịt, bỏ qua trứng và bánh mì vụn và sử dụng khoảng 2 kg thịt bò xay. Thịt xông khói thái hạt lựu thái nhỏ cho bánh mì kẹp thịt một chút hương vị khói và cho thêm hương vị. Bánh mì kẹp thịt có hương vị với gia vị đơn giản cùng với hành tây xắt nhỏ và sốt Worcestershire. Sử dụng mâm cặp mặt đất, hoặc tỷ lệ thịt đến béo 85/15 cho bánh mì kẹp thịt ngon nhất, ngon nhất.

Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh burger mềm hoặc bánh trượt (nướng hoặc không). Cho toppings, xem xét cà chua, nấu chín thịt xông khói dải, lát pho mát, rau diếp, hành tây, thì là dưa chua lát, hoặc ngâm jalapeño hạt tiêu nhẫn. Xem các mẹo và các biến thể cho nhiều loại bánh và lớp trên bề mặt tự chế biến.

Những gì bạn cần

• 1 1/2 pounds thịt bò xay
• 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
• 2 lát thịt xông khói (thái hạt lựu)
• 1 muỗng canh sốt Worcestershire
• 1 1/4 chén breadcrumbs (tươi mềm)
• 1 trứng lớn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 2 muỗng canh bột mì đa năng
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• Tùy chọn: bánh hamburger, nướng hoặc không
• Tùy chọn: toppings và gia vị, như mong muốn

Làm thế nào để làm cho nó

Bánh mì kẹp thịt xông khói Pan-nướng

1. Kết hợp thịt bò xay, hành tây, thịt xông khói, sốt Worcestershire, bánh mì , trứng, muối và tiêu. Trộn bằng tay cho đến khi trộn.
2. Định hình hỗn hợp thịt bò xay thành 4 đến 6 bánh mì kẹp thịt và phủ chúng nhẹ nhàng với bột mì.
3. Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Nấu bánh mì kẹp thịt từ 7 đến 10 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi nấu chín đến sự chín chắn mong muốn. *

Bánh mì kẹp thịt xông khói

1. Thực hiện theo các bước 1 và 2 ở trên.

1. Đun nóng lò đến 350 F.
2. Xếp một tấm nướng có viền bằng lá hoặc đặt một cái giá lên chảo.
3. Đặt miếng bánh lên chảo nướng hoặc giá đã chuẩn bị, nếu sử dụng.
4. Nướng khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi chúng được nấu như mong muốn.

Bánh mì kẹp thịt xông khói nướng

1. Thực hiện theo các bước 1 và 2 ở trên.
2. Dầu nướng vỉ và nhiệt một nửa của nó đến nhiệt độ cao hoặc khoảng 400 F đến 450 F. Nửa kia của grill nên được nhiệt thấp.
3. Đặt bánh mì kẹp thịt ở phía nhiệt độ cao và nấu khoảng 2 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi có màu nâu. Di chuyển chúng đến khu vực có nhiệt độ thấp và tiếp tục nấu thêm 3 đến 5 phút nữa hoặc cho đến khi thực hiện như mong muốn.

* Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt xay - thịt bò, thịt cừu, thịt lợn — là 160 F. Thịt gia cầm xay ít nhất là 165 F.

Mẹo và Biến thể

• Lắp ráp bánh mì kẹp thịt trên bánh nướng và cung cấp toppings và gia vị trong bát riêng biệt.
• Đối với Bacon Cheeseburgers, đặt một miếng phô mai lên mỗi bánh mì kẹp thịt khoảng 1 phút trước khi chúng sẵn sàng.
• Để tự chế biến và toppings, hãy xem xét một mayonnaise cay sốt cay , mứt hành tây balsamic , hành tây ngâm đỏ , hành tây chiên , hoặc sốt remoulade phong cách Louisiana .