Cà phê và trà ngon nhất

Các chất phụ gia trà và cà phê phổ biến nhất là sữa và chất làm ngọt. Đối với một loại kẹo ngọt, hầu hết mọi người chỉ cần thêm đường trắng, nhưng có nhiều cách để làm ngọt cà phê và trà, chẳng hạn như mật ong, mật hoa agave, mật đường, xi-rô đơn giản và chất làm ngọt nhân tạo. Nếu bạn chưa khám phá các tùy chọn khác này, bạn đang ở trong một bất ngờ ngọt ngào.

Ghi chú về cà phê và trà ngọt

Hầu hết các chất làm ngọt là dễ nhất để thêm vào đồ uống nóng, đặc biệt là chất làm ngọt khô như đường hòa tan nhanh chóng dưới nhiệt.

Nếu bạn đang ngọt ngào cà phê đá hoặc trà đá, hãy thử làm ngọt nó trước khi bạn làm lạnh nó hoặc sử dụng chất làm ngọt dạng lỏng , chẳng hạn như mật ong, mật hoa agave , và xi-rô đơn giản.

Như với nhiều điều, ít hơn là khi nói đến cà phê và trà ngọt ... ít nhất là nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của bạn!

Nếu bạn thấy rằng một lượng lớn chất làm ngọt là một phần của đồ uống buổi sáng của bạn như chính thức uống, hãy thử chuyển sang cà phê hoặc trà chất lượng cao hơn và giảm lượng đường bạn thêm vào. Bạn có thể thấy rằng hương vị của đồ uống tự nó đứng với ít hoặc không có chất làm ngọt.

Đường

Đường là chất ngọt phổ biến nhất cho cà phê và trà nóng.

Các loại đường khác nhau có hương vị khác nhau. Ví dụ, đường nâu có hương vị sâu hơn, phong phú hơn đường tinh luyện. Nếu bạn quan tâm đến việc khám phá các cấu hình đường khác thường, hãy thử món ăn Ấn Độ. Đó là một loại đường mía chưa tinh chế tuyệt vời với masala chai hoặc cà phê.

Một số người thích đường được định hình, chẳng hạn như đường tinh thể đá (hay còn gọi là kẹo đá) , có thể có hình lăng trụ hình chữ nhật hoặc được gắn vào các que khuấy theo dạng giống như địa hình.

Mật ong

Mật ong là chất làm ngọt phổ biến cho trà và cà phê đá và đồ uống trà. Nó cũng được sử dụng trong quán Café Conel của Tây Ban Nha (“cà phê mật ong”).

Như với đường, các loại mật ong khác nhau có hương vị khác nhau.

• Mật ong cỏ ba lá là phổ biến nhất, một phần vì hồ sơ hương vị tương đối trung tính của nó.
• Mật ong Tupelo có hương vị bơ, êm dịu, êm dịu đặc biệt cho trà.
• Nhiều loại cà phê có thể mang hương vị táo bạo hơn của mật ong dại.

Một số người chọn mật ong làm chất ngọt cho những lợi ích sức khỏe có uy tín của nó. Nếu bạn thích mật ong vì lý do sức khỏe, hãy chắc chắn không đun sôi nó khi bạn chuẩn bị cà phê hoặc trà của bạn, vì điều này làm giảm hiệu quả của nó.

Một số cửa hàng cà phê cung cấp các loại khác nhau hoặc hương vị của mật ong trong "gậy nhỏ" (mà thực sự giống như ống).

Agave Nectar

Mật hoa Agave là một chất làm ngọt tự nhiên khác đã phổ biến rộng rãi trong nhiều loại đồ uống. Nó có một hương vị là giữa mật ong và mật đường và nó tuyệt vời với các loại trà mạnh hơn và nhiều loại cà phê. Vì nó là chất làm ngọt dạng lỏng, nó lý tưởng cho đồ uống đá.

Mật đường

Mật đường có hương vị đậm đặc, đậm đà phù hợp với cà phê Brazil, Kona và Colombia. Giống như mật ong và mật hoa agave, nó là chất làm ngọt lỏng, vì vậy nó hoạt động tốt với đồ uống đá hoặc ướp lạnh.

Trái cây

Cho dù đó là nước trái cây, mật hoa, hoặc dạng tinh khiết, trái cây có thể là một cách hương vị và tự nhiên để làm ngọt cà phê và trà.

Điều này làm việc đặc biệt tốt cho sinh tố cà phê hoặc trà . Tuy nhiên, nó không phải là bất cứ điều gì để xây dựng - chanh (mà là cả ngọt và chua) thường được thêm vào trà.

Stevia

Stevia là chất làm ngọt mới trên thị trường. Thương hiệu SweetLeaf được làm từ chiết xuất của cây ngọt và thường được coi là một sản phẩm tự nhiên. Nó có một hương vị mà một số tìm thấy được mịn, trong khi một số (đáng chú ý là supertasters) tìm thấy dư vị là cay đắng hoặc cam thảo giống như.

Khá nhiều công ty làm stevia và với bất kỳ công ty nào trong số họ, tốt nhất là chọn loại cà phê và trà đậm đặc.

Xi-rô đơn giản / có hương vị

Xi-rô đơn giản (hay còn gọi là "xi-rô đường") chỉ đơn giản là các giải pháp đường đã được đun sôi trong nước. Xi-rô đơn giản đơn giản có hương vị trung tính hoạt động tốt với hầu hết các loại cà phê và trà và không cần phải lo lắng về việc hòa tan đường (nó đã được thực hiện).

Xi-rô đơn giản có thể được hương vị dễ dàng với việc bổ sung các thành phần như trái cây, thảo dược và gia vị trong khi sôi. Như tên cho thấy, nó rất dễ dàng để làm cho xi-rô đơn giản của riêng bạn

Ghép hỗn hợp có hương vị với cà phê và trà dựa trên các hương vị của mỗi loại.

Si rô Bắp

Xi-rô ngô (và xi-rô ngô fructose cao) thường được sử dụng làm chất ngọt trong cà phê "sẵn sàng uống" (đóng chai / đóng hộp) và trà. Có một số tranh cãi về sức khỏe đối với việc sử dụng xi-rô ngô làm chất ngọt và có hay không sản phẩm có chứa xi-rô ngô nên được dán nhãn là “tự nhiên”.

Nói chung, nó không phải là lựa chọn chất ngọt tốt nhất cho tách cà phê hoặc trà thông thường của bạn. Trừ khi một công thức gọi nó một cách cụ thể, hãy sử dụng một trong các tùy chọn khác này.

Chất ngọt nhân tạo

Chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như Splenda, Equal và Sweet-n-Low , cũng được sử dụng để làm ngọt cà phê và trà. Họ có xu hướng phổ biến hơn trong số các quầy calorie và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc các chất nhạy cảm đường khác so với những người có dân số đông dân. Đó là bởi vì họ thường có dư vị khó chịu và quen với khẩu vị đó sau nhiều năm cống hiến.

Đây là những loại cà phê và trà ngon nhất.