Gluten miễn phí Oat Pancake Recipe

Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ, protein và chất sắt hòa tan tốt. Hay nhất của tất cả, họ là một thực phẩm quen thuộc và dễ dàng bổ sung cho chế độ ăn gluten miễn phí . Nếu bạn có thể chịu đựng yến mạch bạn sẽ thích công thức làm trước này.

Các cavats với yến mạch - hãy chắc chắn để mua yến mạch gluten miễn phí để tránh lây nhiễm chéo với lúa mì và thêm chúng từ từ vào chế độ ăn uống của bạn để chắc chắn rằng bạn có thể chịu đựng chúng. Một số Celiacs không thể.

Những gì bạn cần

• 1 1/4 chén yến mạch (tôi sử dụng yến mạch gluten "được chứng nhận")
• 1/4 chén bột yến mạch (mặt đất tươi, xem mẹo)
• 1/4 chén dền
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong)
• 1/2 muỗng cà phê guar gum (HOẶC xanthan gum)
• 1 cốc sữa chua (đồng bằng)
• 1 ly sữa (hoặc sữa dừa)
• 2 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
• 1 muỗng cà phê vani

Làm thế nào để làm cho nó

1. Kết hợp tất cả các thành phần khô trong một bát trộn lớn.
2. Thêm sữa chua, sữa, trứng và vani và khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu kem.
3. Làm lạnh trong 30 phút.
4. Đặt 1 muỗng cà phê bơ hoặc dầu ôliu nhẹ vào một cái chảo lớn, nặng. Khi lửa vừa, hãy làm ấm chảo cho đến khi bơ tan chảy.
5. Đổ khoảng 1/2 chén bột bánh vào chảo nóng và nấu cho đến khi bong bóng hình thành và dưới cùng là màu nâu vàng.
6. Cẩn thận lật và nấu cho đến khi mặt thứ hai màu nâu vàng.

1. Phục vụ với xi-rô phong, nướng băm nhỏ, quả óc chó hoặc trái cây tươi.

Lời khuyên

• Sử dụng máy xay đậu cà phê để làm bột yến mạch tươi. Thêm khoảng 1/3 chén yến mạch gluten và mạch nhiều lần cho đến khi vảy được nghiền thành bột mịn.
• Làm bột bánh bột yến mạch và làm lạnh qua đêm để thưởng thức bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng.

Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	202
Tổng số chất béo	10 g
Chất béo bão hòa	4 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	240 mg
Natri	457 mg
Carbohydrates	15 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	13 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)