Pasta có thể không phải là thứ đầu tiên nghĩ đến khi bạn nghĩ đến một món ăn ít chất béo, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm món salad mì ống không béo, món salad mì ống thuần chay có chất béo thấp này có vị trí khá gần.
Ngày của riêng mình, mì ống là một thực phẩm rất ít chất béo, với chỉ 1,34 gram chất béo cho mỗi hai ounce phục vụ mì ống. Những gì thường cho mì ống rap xấu của nó là số lượng trong đó mọi người tiêu thụ nó, và các lớp trên bề mặt thêm vào nó. Hai ounces macaroni khuỷu tay chưa nấu chín đi ra khoảng một nửa chén mì pasta nấu chín, đó là một tiếng kêu xa từ các phần heaping phục vụ tại các nhà hàng đóng gói vào lượng calo. Chưa kể chất béo trong pho mát, dầu và thịt được sử dụng để chuẩn bị nhiều món mì ống.
Công thức chay và thuần chay thân thiện này cắt giảm tất cả các khía cạnh không lành mạnh của mì ống. Nó kết hợp các hương vị tươi của atisô trái tim, hành tây, ớt chuông, đậu xanh và ô liu đen cho một món ăn phụ hoặc khóa học chính đó là tuyệt vời cho cookouts sân sau. Các món salad mì ống là tốt nhất phục vụ ướp lạnh và được hoàn thành với món salad Ý miễn phí không béo và dày dạn với húng quế tươi.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bowtie hoặc mì ống xoắn ốc
- 1 chén bông cải xanh, xắt nhỏ
- 1 12 trái tim atisô đóng gói có thể chứa nước, ráo nước và xắt nhỏ
- 1 củ hành tím, thái hạt lựu
- 1 ớt chuông đỏ hoặc vàng, thái hạt lựu
- 1 12-up đậu xanh có thể, thoát nước và thái hạt lựu
- 2 cà chua cỡ vừa, thái hạt lựu
- 1/4 chén ô liu đen thái lát
- 2 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ
- 3/4 chén không béo
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng dẫn gói trong nước muối cho đến khi uống. Để ráo nước và để nguội.
- Hơi ấm bông cải xanh, cho đến khi mềm.
- Trong một bát lớn, quăng cùng nhau mì ống, bông cải xanh và các thành phần còn lại và mùa để thưởng thức với muối và hạt tiêu.
- Cho phép ướp trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi ăn. Quăng một lần nữa trước khi phục vụ.
* Ghi chú của Cook:
- Mì ống nấu chín có thể có vị ngọt và dễ vỡ trong các món ăn. Khuấy mì trong khi nấu, và đảm bảo kiểm tra trong vòng hai phút trước khi nấu. Nấu cho đến khi mì ống đạt đến kết cấu dai và dai, được gọi là "al dente".