Bánh sô cô la mayonnaise này từ lâu đã là một món ăn yêu thích với gia đình tôi. Mayonnaise là thành phần bí mật trong chiếc bánh sô-cô-la siêu mềm, dễ chịu này và bơ đậu phộng tùy chọn là tuyệt vời. Mayonnaise thay thế trứng và dầu trong chiếc bánh sô-cô-la dễ dàng này.
Tôi phủ nó với lớp phủ bơ đậu phộng bao gồm lông (hình), nhưng bạn có thể tự do làm bánh bụi với đường bột hoặc sử dụng kem phủ phô mai kem mềm mịn hoặc kem bơ cơ bản .
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột tất cả các mục đích
- 1/3 cốc ca cao không đường
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 chén đường (hạt)
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 ly nước
- 1 muỗng cà phê vani
- Đối với Frosting:
- 6 muỗng canh bơ (mềm)
- 3/4 chén bơ đậu phộng (kem)
- 1 chén đường (bánh kẹo)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Tùy chọn: Sữa hoặc kem, nếu cần
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Grease và bột một chảo vuông 9-inch.
- Sift cùng bột, ca cao, soda và muối.
- Đánh đều đường và mayonnaise cho đến khi mịn. Đánh trong vani và nước.
- Thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp mayonnaise; whisk cho đến khi pha trộn tốt.
- Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
- Nướng khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bánh quay trở lại khi chạm nhẹ vào giữa bằng ngón tay.
- Làm nguội, lấy ra khỏi chảo. Bụi với đường hoặc bơ của bánh kẹo với bơ đậu phộng, nếu muốn.
Bơ đậu phộng dễ dàng
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện trên tốc độ cao, đánh bại 6 muỗng bơ mềm với 3/4 chén bơ đậu phộng kem và 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani, nếu sử dụng.
- Với máy trộn ở tốc độ thấp, đánh bại đường của bánh kẹo. Tăng tốc độ lên cao và đánh bại cho đến khi mịn. Nếu sương quá dày, thêm sữa hoặc kem với số lượng nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 434 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 470 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |