Butternut squash là một loại rau mùa thu ngon có thể được sử dụng trong tất cả các loại món ăn. Rang và puréed, nó có thể được phục vụ bởi chính nó như là một món ăn phụ . Nhưng nó cũng có thể được kết hợp vào các món súp, mì ống và risotto , và thậm chí cả bánh nướng và các món tráng miệng khác. Công thức bí mật rang butternut bí đỏ này là nơi tất cả bắt đầu.
Những gì bạn cần
- 1 quả bí đỏ lớn
- ½ dính (hoặc nhiều hơn) bơ
- ¼ cốc đường nâu
- ½ muỗng cà phê. đất quế
- ½ muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
- Muối ăn kiêng và tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Slice các butternut squash trong một nửa chiều dài, sau đó scoop ra và loại bỏ các hạt giống. Đặt nửa phần thịt lên phía trên tấm nướng lót lá. Bạn có thể cắt mặt sau của bóng quần một chút để hai nửa nằm phẳng.
- Chấm cả hai nửa bằng một chút bơ và sau đó rắc đường nâu.
- Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi bí đỏ có thể dễ dàng bị xuyên thủng bằng dao.
- Loại bỏ bí quế ra khỏi lò, để nguội trong vài phút, sau đó vớt thịt đã rang ra khỏi vỏ và cho vào bát thủy tinh lớn.
- Thêm quế và hạt nhục đậu khấu và nghiền nhẹ với một masher khoai tây cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn. Thêm nhiều bơ nếu bạn thích.
- Điều chỉnh gia vị với muối Kosher và tiêu trắng . Làm khoảng 4 chén sữa bột, tùy thuộc vào kích cỡ của quả bí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 477 |
| Tổng số chất béo | 46 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 86 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |