Nếu bạn muốn có nước thịt nâu cho bánh mì thịt, đặc sản Canada poutine, hoặc bánh mì thịt bò nướng nóng sử dụng thịt bò nướng từ deli, bạn phải làm cho một số tươi lên mà không có lợi ích của pan drippings từ thịt bò nướng.
Nhiều đầu bếp sử dụng một hỗn hợp mua sắm để làm điều này một cách nhanh chóng nhưng làm cho nước thịt nâu của riêng bạn từ công thức này cho nước thịt nâu nhà bếp của Judy mất khoảng cùng một lượng công việc và thời gian như sử dụng một hỗn hợp. Nhưng bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị của phiên bản này; nó gõ nó ra khỏi công viên.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ
- 1/2 chén bột đa năng
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 4 chén nước dùng thịt bò chất lượng cao
- 1/4 cốc cà chua
- 1 thìa cà phê
- mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh
- Nước sốt Worcestershire
- Muối và hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chiếc chảo, làm tan bơ trên lửa vừa phải.
- Thêm bột và nấu, khuấy, trong 5 phút, cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu và có mùi như vỏ bánh nấu chín.
- Thêm tỏi và nấu trong 30 giây.
- Whisk trong 1 chén nước dùng thịt bò lạnh và sau đó thêm nước sốt cà chua, mù tạt và Worcestershire. Whisk cho đến khi mịn. Sau đó, đánh trong 3 chén nước dùng thịt bò còn lại.
- Đun sôi, lắc đều liên tục, và sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hương vị và mùa với muối và hạt tiêu.
- Hay giư cho âm cho đên khi được phục vụ.
Poutine
Bạn có thể đã nghe nhiều về poutine của Canada. Đó là một đặc sản của Quebec và rất đơn giản. Đó là khoai tây chiên nóng phủ pho mát của bạn lựa chọn và sau đó smothered trong nước thịt nâu. Nước xốt được cho là làm tan phô mai, vì vậy nó sẽ rất nóng. Người Canada yêu thích những thứ này, và giờ đây nhiều người Mỹ đã bị mắc kẹt.
Bánh mì thịt bò nướng nóng mở
Một trong những cách sử dụng tuyệt vời nhất cho thịt bò nướng còn sót lại và nước thịt nâu có thể được làm ngay cả khi bạn không dành cả ngày Chủ Nhật để làm thịt bò nướng như bà của bạn thường làm.
Đặt một vài lát thịt bò nướng deli trên một lát bánh mì trắng chất lượng (có, chỉ bánh mì trắng sẽ làm) và bao gồm một phần lớn của nước thịt và muối và hạt tiêu, để nếm thử. Đó là một bữa ăn tuyệt vời trong tuần vào mùa đông.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 196 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 635 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |