Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món salad cải xoăn nổi ở đó, nhưng nhiều món trong số đó là những món mặn, thường là với nấm rang, tỏi và các món mặn khác. Tuy nhiên, cải thiện màu xanh lá cây đa năng, nó có thể được sử dụng trong một loạt các công thức từ mặn đến ngọt.
Vì tôi thường thưởng thức salad rau cải thường (thường ít nhất 3 lần mỗi tuần), đôi khi tôi thấy mình đang làm những điều mới mẻ và thú vị, chẳng hạn như thêm một vài nguyên liệu ngọt như chuối và dâu tây, và đôi khi nó trở thành một ý tưởng tuyệt vời. Kale làm cho một cơ sở tuyệt vời cho món salad trái cây ngon ngọt và tinh tế này.
Đối với những người bạn của những người có thể hoài nghi, tôi nhận ra sự kết hợp của tất cả mọi thứ có thể âm thanh một chút kỳ lạ, nhưng tôi tin tưởng - nó cực kỳ ngon. Công thức này gần giống với món salad trái cây hơn món salad cải xoăn truyền thống, nhưng tâm trí cởi mở sẽ đi rất xa khi thưởng thức món ăn không chính thống này.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn muốn, nhưng tôi khuyên bạn nên ở lại với chuối, vì nó làm cho một cơ sở đáng yêu cho món salad này với vị ngọt nhẹ và kết cấu mượt mà của nó. Hãy thử thêm nho, quả việt quất, xoài, kiwi, hoặc thậm chí anh đào. Sự kết hợp của các biến thể trên món salad cải xoăn trái cây này thực sự là vô hạn!
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 6 lá cải xoăn tươi (tráng và phơi khô)
- 1 quả chuối (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 3 dâu tây (thái lát: Tôi thích để rau xanh trên)
- 4 cà chua anh đào (thái lát làm đôi)
- 1 clementine (hoặc cam quýt, hoặc một nửa cam, bóc vỏ và chia)
- 1 quả táo (lõi và cắt nhỏ)
- 1 muỗng canh rau mùi (xắt nhỏ tươi là tốt nhất, nhưng khô cũng sẽ làm)
- 1 nửa bơ (cubed)
- Muối ăn
- Cho trang phục:
- 1/4 tách dừa khô
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê agave
- 1 muỗng cà phê bột hạt lanh (xay hạt lanh)
Làm thế nào để làm cho nó
Hướng:
- Đầu tiên, cắt miếng cải xoăn thành miếng có kích cỡ nhỏ, khoảng 1 đến 2 inch, và đặt vào tô lớn. Muối cải xoăn lá nhẹ và quăng. Tiếp theo, trộn lên dừa vụn, nước cốt chanh, dầu ô liu, agave và hạt lanh mặt đất trong một bát nhỏ, riêng biệt cho đến khi rất tốt pha trộn.
- Xoa bóp băng gạc (sử dụng bàn tay rất sạch sẽ) vào lá cho đến khi cải xoăn trở nên héo và phủ đều lớp băng. Trong một cái bát riêng biệt, quăng chuối, dâu tây, cà chua bi, clementine, táo và ngò với nhau cho đến khi trộn đều.
- Trộn trái cây với cải xoăn và sau đó lên trên với quả bơ xắt nhỏ và thêm một ít dừa khô.
- Thì đấy ... món salad cải xoăn trái cây!