Vùng Alto Adige của miền Bắc nước Ý tiếp tục được công nhận trên toàn thế giới về những đóng góp rượu vang trắng tuyệt vời. Những loại rượu vang này cung cấp nhân vật đa dạng nổi bật - tập trung vào các loại vang trắng tươi, sống động, đa năng, hứa hẹn và mang lại chất lượng và thời gian giá trị của người tiêu dùng và một lần nữa. Mặc dù Alto Adige có thể được biết đến đầu tiên và quan trọng nhất đối với rượu vang trắng của nó, hãy nhớ rằng họ cũng đưa ra một số loại rượu vang đỏ nổi bật có nguồn gốc từ nho bản địa, Lagrein và Schiava. Hãy xem Top 20 loại rượu vang này từ Alto Adige thông qua các nhà bán lẻ địa phương hoặc trực tuyến hoặc trong danh sách rượu vang của một nhà hàng yêu thích - bạn sẽ không phải thất vọng!
01 trên 20
Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Ý) $ 40 Elena Walch "Beyond the Clouds" của Elena Walch là một sự pha trộn tuyệt vời, toàn thân dựa trên Chardonnay mang lại mùi hương hoa hấp dẫn, trái cây nhiệt đới cực chín ở dạng dứa, dưa, đào và một chút táo chín. Rượu vang này là một sự pha trộn đa dạng tinh tế hứa hẹn sẽ đóng gói sang trọng, sang trọng và rượu vang trắng lộng lẫy vào mỗi chai. Thưởng thức với nước sốt kem hoặc bơ trên gia cầm hoặc hải sản. Loại rượu này hoàn toàn minh họa cho niềm tin của Walch rằng “Sự phức tạp và chất lượng của rượu vang được tìm thấy trong chính trái cây, gỗ sồi chỉ được sử dụng để bổ sung cho trái cây.”
02 trên 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Ý) $ 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella là Tu viện Augustinian có từ thế kỷ 12, được hưởng một trong những độ cao vườn nho cao nhất trong vùng. Sự gia tăng độ cao này, đưa Pinot Grigio lên một bậc bằng cách tăng cường hương thơm hoa thơm và tăng đáng kể nồng độ hương vị với nhiều hương vị cam quýt và táo trên vòm miệng. Tóm lại - có nhiều quyền lực hơn, biểu hiện nhiều hơn về nhân vật đa dạng và nhiều tiếng nổ hơn cho buck của bạn với Pinot Grigio hướng ngoại này.
03 trên 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Ý) $ 30
J. Hofstatter 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer là một đại sứ rượu vang trắng đậm của vùng Alto Adige của Ý. Gewurztraminer đặc biệt này cung cấp đầy đủ hương vị ga bao gồm một bó hoa, gần như woodsy với sắc thái hoa và gợi ý của khói. Trên vòm miệng, bạn sẽ tìm thấy trái cây sôi động, dựa nhiều vào quả lê và cam quýt kèm theo độ axit cân bằng tốt và một zesty, kết thúc đầy trái cây. Loại rượu này có nhiều cơ thể hơn dự đoán và sẽ kết hợp tốt với nhiều món ăn yêu thích. Cung cấp cho nó một đi với các món ăn curried, động vật có vỏ cay, prosciutto hoặc cá hồi hun khói.
04 trên 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Ý) $ 25 Weingut Niklas Các Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - cung cấp độ chua cao, với hương thơm hoa chính thức và hương vị sắc thái của đá vôi và ớt chuông xanh cùng với một nắp cam quýt. Loại rượu này là loại trái cây của cây nho 35 năm tuổi và được sản xuất trên một khu nhà xinh xắn do gia đình sở hữu với một hầm rượu có niên đại 700 năm. Cân nhắc việc ghép đôi Sauvignon Blanc này với hỗn hợp thịt gà hoặc thảo mộc trên những tảng đá.
05 trên 20
Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Ý) $ 14 St. Michael-Eppan Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - cung cấp hương liệu tươi và axit táo xanh tart với một kết thúc mạnh mẽ. Đây là một ví dụ điển hình về những gì một Pinot Bianco tập trung, trung bình có thể được. Hãy thử ghép đôi Pinot Bianco này với các món hải sản nướng hoặc xào.
06 trên 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Ý) $ 22 Manincor Rượu cuvee "Sophie" của Manincor là một sự pha trộn mang tính biểu cảm của Chardonnay, Sauvignon Blanc và Viognier. Rượu vang này được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi lớn được làm thủ công tại chỗ. Mùi hương rất phong phú và hấp dẫn với những gợi ý của cam quýt, vòm miệng cung cấp trái cây sôi động, tập trung lớp với một liên lạc của butterscotch và kết thúc sang trọng.
07 trên 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Ý) $ 50 Terlano Điều này đặc biệt Sauvignon Blanc tự hào không thể tin được minerality, tạo ra một tươi, sắc nét, rượu kỳ vọng với rất nhiều cam quýt trên vòm miệng, chi phối bởi chanh và bưởi. Kết thúc chịu đựng và mang đá vôi khai thác cho đến khi hơi thở cuối cùng. Hoàn hảo cho việc ghép nối với động vật có vỏ hoặc cá hun khói. Cantina Terlano có một di sản sản xuất rượu vang trắng xứng đáng với tuổi, phần lớn là hàm lượng khoáng chất cao hơn trong đất xung quanh. Trong thực tế, chúng tôi đã có đặc quyền nếm thử một hỗn hợp Pinot Bianco từ năm 1956 và một Pinot Bianco khác từ năm 1979 - cả hai loại rượu vang đều đáng kinh ngạc - rượu vang cực kỳ phong phú với độ phức tạp sâu và cấu trúc tinh tế, nhưng rất dễ tiếp cận. Rượu vang tuyệt vời tất cả các cách xung quanh.
08 trên 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Ý) $ 35
Tiefenbrunner Các Tiefenbrunner năm 2007 Castel Turmhof Gewurztraminer mang lại vô số lê mật ong và gia vị ấm áp, đây là một rượu vang trắng thơm ngon hơn với một kết thúc tươi tốt, dai dẳng. Cân nhắc kết hợp với hải sản tươi sống hoặc thịt hun khói và các lựa chọn phô mai.
09 trên 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Ý) $ 12
Valle Isarco Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Ý) 12 USD - loại rượu này được sản xuất từ nho Gruner Veltliner 100% và cung cấp một bó hoa sâu sắc với táo sắc nét được đệm bởi gia vị tinh tế. Có một nền tảng khoáng sản dứt khoát cho loại rượu này và một sự sống động bất ngờ.
10 trên 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Ý) $ 25 H. Lun Loại rượu vang trắng này được làm bằng bốn loại varietals ưa thích cho phép cả chiều sâu lẫn độ phức tạp. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc và Riesling đều cung cấp tính chất đầu vào và đa dạng cho màu trắng đậm, toàn thân này. Đào trên vòm miệng có thể là một món quà từ nho Riesling, là trái cây vòm miệng thống trị với một gợi ý của earthiness vốn đầu tư của Sauvignon Blanc. Các Chardonnay cung cấp một kết cấu kem, phong phú và hỗ trợ kết thúc tốt.
Abbazia de Novacella Lagrein này nâng lên ante với một loại rượu vang đỏ đậm đặc, đầy sức mạnh. Nó làm cho chiều sâu và hương vị từ đầu đến cuối. Các hương vị hồ sơ bao gồm phần lớn là blackberry, mâm xôi, mận và cam thảo đen - có một sắc thái gia vị hun khói mà thêm vào âm mưu vòm miệng. Kết thúc chắc chắn và bền bỉ. Cân nhắc ghép nối với trò chơi nướng hoặc nướng.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir là một loại rượu tinh tế, tinh tế với các hương vị của quả mâm xôi và anh đào trên vòm miệng. Nó là một màu đỏ trung bình với một kết thúc dễ chịu. Các Hofstatter Crozzol Pinot Noir cung cấp rất nhiều tính linh hoạt thực phẩm ghép đôi vì nó không có khả năng cạnh tranh, nhưng sẽ bổ sung cho một loạt các hương vị.
13 trên 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Ý) $ 20 Cantina Tramin Gewurztraminer đặc biệt này đến từ một trong những nhà máy rượu vang hợp tác lâu đời nhất của Alto Adige. Trên mũi, hoa ghi chú chiếm ưu thế - chi phối bởi cánh hoa hồng, một cơ thể đầy đủ hơn, gia vị kỳ lạ và táo xanh tangy chào vòm miệng.
Manincor Đây là một Pinot Noir nghiêm trọng đòi hỏi sự chú ý và nhận được nó, do tính cách hấp dẫn và bản chất thân thiện với thực phẩm của nó. Mũi bị chi phối bởi quả mâm xôi và trái cây anh đào, cả hai đều được lặp lại một cách thanh lịch trên vòm miệng cùng với một cảm giác về địa điểm, một sắc thái đất mà dường như để nghiền trái cây. Rượu được dành riêng, nhưng vui tươi - trái cây về phía trước, nhưng subtley hạn chế bởi terroir và kết thúc là tinh tế.
Alois Lageder Pinot Bianco này từ Alois Lageder có cả sự cân bằng và sự hiện diện. Nó được đóng gói với táo và dưa hấu trên vòm họng và bên dưới trái cây có một màn hình rắn của minerality. Tươi, sống động và được xếp lớp với độ chua cao - rượu vang này là một thủ môn.
16 trên 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Ý) $ 16 Muri Gries / Rượu vang KL Nằm trong một tu viện thế kỷ thứ 11 hít thở, nho Lagrein được trồng và chăm sóc bởi các tu sĩ của tu viện. Muri-Gries Lagrein này cung cấp một biểu hiện ngon của trái cây tối mang trên tannin mềm, trộn lẫn. Glimmers của mocha và một lớp đất hỗ trợ trái cây phong phú và kết thúc lâu dài.
17 trên 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Ý) $ 12 Rượu vang này mang đến trải nghiệm nho đỏ độc đáo với giống Lagrein. Nó mang lại trái cây ngon ngọt của anh đào và mận để đi đầu, tiếp theo là tannin tích hợp tốt và một kết thúc mềm vừa.
18 trên 20
Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Ý) $ 33 St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan là một nhà máy rượu hợp tác thành công ở Alto Adige. Comtess Passito của St. Michael-Eppan giới thiệu một loại rượu vang tráng miệng ngon, được làm từ sự pha trộn đáng yêu của nho Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc và Riesling. Đây là một loại rượu vang tráng miệng đầy hương vị, đầy hương vị, với nhiều mật ong và gia vị, dựa trên sự thanh lịch và phong cách truyền thống.
19 trên 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Ý) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner là một chéo giữa Riesling và Schiava, một loại rượu vang đỏ địa phương từ Alto Adige. Trong khi điều này có thể không phải là một loại rượu quen thuộc với nhiều người, nó là giá trị tìm kiếm cho cả sự mới lạ và quan trọng hơn để hương vị như thế nào "tươi", tươi có thể được khi nho được trồng ở độ cao nghĩa đen trao đổi hơi thở với Ý Alps. Hồ sơ hương vị mang lại sự rõ ràng đáng kinh ngạc trong trái cây - xoài và dưa với một vắt cam quýt lấy trọng tâm đầu tiên, tiếp theo là độ chua, rõ ràng.
20 trên 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Ý) $ 25 Elena Walch Đây là một vườn nho duy nhất Pinot Grigio và cung cấp một trải nghiệm rượu vang trắng thanh lịch, tập trung cao độ. Nếu bạn quen với một Pinot Grigio nạc và có nghĩa là, điều này sẽ khiến bạn mất cảnh giác trong một khoảnh khắc vì điều này được quyết định tròn hơn, với các cạnh được làm mềm triệt để bằng quá trình lên men malolactic. Một Pinot Grigio tinh tế, được chế biến tốt, có hương vị thơm ngon và độ chua cao. Đối với các hồ sơ hương vị vòm miệng, bạn sẽ tìm thấy nhiều đào chín và tông màu nhiệt đới tinh tế phủ lên chỉ với một liên lạc của cây sồi. Cân nhắc ghép nối với hải sản được phục vụ trên mì ống hoặc gia cầm nướng.