Calo, Protein và axit béo Omega-3
Một phân tích dinh dưỡng hoàn chỉnh
Hạt giống cây gai dầu là một nguồn protein nạc tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay và rất dễ dàng để thêm vào bữa ăn của bạn. Chúng đặc biệt tuyệt vời cho người ăn chay theo chế độ ăn giàu protein, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng chậm . Bạn có thể rắc chúng vào món salad, món mì và rau củ xào , hoặc thêm chúng vào tô điểm tâm sáng hoặc sinh tố. Nhưng bạn sẽ nhận được chất dinh dưỡng nào khi làm?
Giá trị dinh dưỡng của hạt cây gai dầu là gì?
Theo CalorieCount, một phần hạt giống cây gai dầu, có ba muỗng canh , cung cấp:
- Năng lượng: 180, Calo từ Chất béo 126
- Tổng Fat 14.0g 22%,
- Chất béo bão hòa 1.5g 8%, Chất béo không bão hòa đa 10.0g, Chất béo không bão hòa đơn 1.5g
- Kali 300mg 9%
- Tổng lượng Carbohydrates 2.0g 1%
- Chế độ ăn uống sợi 2.0g 8%
- Protein 10.0g
- Vitamin A: 0%, Vitamin C: 0%, Canxi: 2%, Sắt: 20%
Xem thêm: Hempfu: Đậu hũ gai là gì?
Axít béo thiết yếu (Omega-3 và Omega-6)
Một trong những lý do tôi yêu hạt giống cây gai dầu là vì chúng rất tuyệt vời để có thêm một ít protein ở đây và ở đó, nhưng hầu hết mọi người đều thích hạt gai dầu cho các axit béo thiết yếu của chúng, đó là các axit béo Omega 3 và Omega 6 của chúng.
Ba muỗng canh hạt gai dầu (một khẩu phần) cung cấp 7,5 gam axit béo Omega-6 và 3 gam Omega-3 cũng như 0,6 gam Axit linolenic Super Omega-6 Gamma (GLA) và 0,3 g axit Stearidonic Super Omega-3 (SDA).
Cùng với dầu lanh và hạt lanh, hạt cây gai dầu là một trong những nguồn axit béo omega-3 và Omega-6 tốt nhất và thuần chay.
Chất dinh dưỡng khác
Cùng với protein, chất xơ và chất sắt, hạt cây gai dầu cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm magiê, thiamin, phốt pho, kẽm, đồng, mangan và vitamin E.
Cách sử dụng Hạt giống cây gai dầu
Thuyết phục bạn nên ăn hạt cây gai dầu như là một phần của chế độ ăn chay tối ưu, thuần chay hay ăn uống lành mạnh của bạn? Dưới đây là một số cách để sử dụng hạt cây gai dầu và thêm nhiều cây gai dầu lành mạnh và các axit béo Omega-3 và Omega-6 chay vào chế độ ăn uống của bạn: