Nếu bạn là người ăn chay mới, hoặc muốn thêm nhiều thực phẩm chay vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể tự hỏi bạn có thể tìm thấy thức ăn chay ở đâu hoặc đi mua thực phẩm chay nào. Chắc chắn bạn có thể tìm thấy trái cây tươi và rau quả chỉ là về bất cứ nơi nào, nhưng những gì về những thứ như đậu phụ, tempeh, seitan và thay thế thịt ?
Khi ngày càng có nhiều người trở thành người ăn chay, ngày càng có nhiều cửa hàng tạp hóa chứa thực phẩm chay và thuần chay , như sữa đậu nành, đậu phụ, sản phẩm thay thế sữa và bánh mì kẹp thịt chay .
Một số cửa hàng lớn hơn thậm chí còn thêm lối đi “thực phẩm tự nhiên”, nơi bạn có thể tìm thấy pho mát đậu nành , nhiều loại thịt ăn chay và ngũ cốc nguyên hạt , cùng với các sản phẩm khác. Mua sắm cho các cửa hàng tạp hóa chay chưa bao giờ dễ dàng hơn thế! Đọc tiếp để tìm nơi nào khác để mua sắm để mua nhà bếp chay của bạn.
Cửa hàng thực phẩm tự nhiên, Cửa hàng thực phẩm sức khỏe, Co-ops
Cửa hàng thực phẩm tự nhiên, cửa hàng thực phẩm sức khỏe và cửa hàng tạp hóa co-op là nguồn tuyệt vời cho các mặt hàng như seitan , tempeh và các sản phẩm đậu nành không thể tìm thấy tại cửa hàng tạp hóa thông thường của bạn. Một trong những chuỗi thức ăn tự nhiên lớn nhất ở Hoa Kỳ là Whole Foods, và Trader Joe's cũng có nhiều sản phẩm thay thế thịt chay và nguyên liệu thuần chay.
Để tìm các cửa hàng thuộc sở hữu của địa phương, bạn có thể kiểm tra các trang màu vàng dưới "Thực phẩm tự nhiên" hoặc "Thực phẩm sức khỏe" để tìm các cửa hàng thực phẩm tự nhiên trong cộng đồng của bạn hoặc tìm kiếm các trang web của Green People hoặc Happy Cow.
Nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên có một phần hàng loạt , nơi bạn có thể mua ít hoặc nhiều món hàng tùy thích. Nếu bạn không thể tìm thấy một mặt hàng cụ thể mà bạn đang tìm kiếm, hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và co-op cũng rất vui khi điền vào các đơn hàng đặc biệt, vì vậy hãy chắc chắn hỏi!
Sản xuất Stands, Farmers Markets
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể có quyền truy cập vào một thị trường nông dân theo mùa hoặc hàng tuần, nơi người trồng địa phương bán trái cây hữu cơ, rau quả, trứng miễn phí và nhiều hơn nữa.
Sản xuất thường rẻ hơn tại các thị trường này, vì nó xuất phát trực tiếp từ nguồn. Nếu bạn chưa bao giờ đến chợ nông sản, hãy dành thời gian để duyệt và trò chuyện với nông dân về sản phẩm của họ. Sản xuất đứng khác nhau từ nông thôn đứng mà chỉ bán một vài mặt hàng cho các cửa hàng lớn mang nhiều hơn trái cây và rau quả. Bạn có thể tìm thấy một số mặt hàng đặc sản tại các sản phẩm lớn hơn cũng như-- những thứ như gia vị, đậu phụ và nước sốt salad không chứa sữa. Tôi đã may mắn đến thăm một số nơi có các lựa chọn ăn chay tại địa phương, chẳng hạn như đậu phụ tươi ở miền trung Virginia, và tempeh địa phương ở Gainesville, Florida.
Cửa hàng tạp hóa dân tộc
Cửa hàng tạp hóa dân tộc là một cách tuyệt vời để khám phá hương vị và thị hiếu mới! Hầu hết các cửa hàng tạp hóa châu Á bán đậu phụ, miso , mì, xào xào, nước dùng rau và rong biển, thường có giá thấp hơn nhiều so với các cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Hãy thử nước sốt mới cho xào hoặc đậu phụ. Tùy thuộc vào kích thước của cửa hàng, bạn cũng có thể tìm thấy các loại trái cây và rau quả kỳ lạ và một loạt các sản phẩm thịt giả. Tôi thích mua trà và gia vị tại cửa hàng tạp hóa châu Á địa phương của tôi vì lựa chọn thường cao hơn và giá cả hợp lý. Cửa hàng tạp hóa Trung Đông và Hy Lạp cũng có thể là một nguồn để khám phá những hương vị mới.
Hãy tìm lá nho, hummus, tahini , baba ganoush, falafel và ngũ cốc. Các cửa hàng Do Thái hay Kosher cũng mang theo nhiều mặt hàng không có sữa, bao gồm nhiều sản phẩm từ thương hiệu Kosher Parve nổi tiếng Tofutti.
Cửa hàng sách Adventist
Các trung tâm sách Cơ Đốc Phục Lâm là một sự giàu có bí mật của các sản phẩm thịt chay, thức ăn chay đông lạnh và TVP . Một trong những độc giả của chúng tôi, Sharon, nói với chúng tôi về kinh nghiệm của cô ấy, "Tôi đã đi chuối! Chúng không chỉ có tất cả các đồ hộp mà tôi biết và yêu, chúng có nhiều dạng TVP mà tôi chưa từng thấy trong nhiều năm, chưa bao giờ thấy) và lựa chọn đông lạnh của họ lớn hơn nhiều so với tôi thấy trong bất kỳ cửa hàng thực phẩm tự nhiên nào. Bên cạnh đó, nhiều mặt hàng có kích thước rất lớn, gần như là dịch vụ thực phẩm. " Vì vậy, nếu có một nhà thờ Cơ Đốc Phục Lâm gần đó, hãy tìm hiểu xem họ có cửa hàng và mua các sản phẩm đặc sản chay không!
Trực tuyến
Nếu không có cửa hàng thực phẩm sức khỏe trong khu vực của bạn, có một vài nơi trực tuyến, nơi bạn có thể mua bất cứ thứ gì bạn cần cho nhà bếp chay của bạn. Một vài trong số tốt nhất là cửa hàng chay Pangea dành cho bánh nướng, nước chấm và món tráng miệng, VegeCyber cho các loại thịt giả như ham chay và protein rau kết cấu (TVP) và Food Fight Grocery cho các món đặc sản thuần chay, đồ ăn nhẹ và đồ ăn.