Hạt giống cây gai dầu là gì?
Các hạt cây gai dầu bạn có thể chọn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn đến từ cùng một cây gai dầu nổi tiếng với chất xơ bền của nó. Các hạt của cây gai dầu có thể ăn được (được gọi là hạt gai dầu), và đôi khi được gọi là "hạt cây gai dầu" và cùng với việc ăn như họ đang sử dụng, hạt cây gai dầu được sử dụng ngày càng tăng. bơ, protein cây gai dầu và thậm chí cả đậu hũ gai !
Đọc tiếp để tìm hiểu những gì bạn cần biết về những hạt giống nhỏ tuyệt vời này.
Xem thêm:
- Nấu ăn với hạt cây gai dầu: công thức nấu ăn hạt giống cây gai dầu để thử
- Một danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn thực phẩm gai dầu: dầu gai dầu, hạt cây gai dầu, bột cây gai dầu và nhiều hơn nữa
Lợi ích dinh dưỡng của hạt cây gai dầu
Cây gai dầu được coi là một trong những cây dinh dưỡng nhất thế giới. Hạt cây gai dầu chứa tất cả các axit amin thiết yếu làm cho chúng trở thành nguồn protein lý tưởng cho người ăn chay và người ăn thực phẩm sống . Các axit béo thiết yếu (cả Omega-3 và Omega-6) đều có nhiều hạt gai dầu và có tỷ lệ rất có lợi cho con người. Magiê, sắt và kali có nguồn cung cấp tốt cùng với chất xơ. Một số nguồn cung cấp chất chống oxy hóa của hạt cây gai dầu xuất phát từ hàm lượng vitamin E của nó.
Tò mò về những lợi ích dinh dưỡng chính xác của cây gai dầu? Đây là tất cả những gì bạn cần biết về cây gai dầu và sức khỏe của bạn , bao gồm một hồ sơ dinh dưỡng hoàn chỉnh.
Xem thêm: Mua sắm hạt giống cây gai dầu
Sử dụng ẩm thực của hạt cây gai dầu
Hạt cây gai dầu đang được sử dụng trong nhiều sản phẩm đóng gói, thường được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Một số sản phẩm này, chẳng hạn như sữa gai và bột gai dầu, tương đối đơn giản để sản xuất tại nhà từ hạt giống. Các sản phẩm khác không dễ tái tạo như dầu gai , kem gai dầu và bột protein gai dầu.
Xem thêm: Cách chế biến sữa gai tự chế
Hạt giống cây gai dầu có vị như thế nào? Cây gai dầu có một hương vị hơi hấp dẫn, có lẽ tốt nhất so sánh với hạt thông, mặc dù, tất nhiên, kết cấu là khá khác nhau.
Cách sử dụng Hạt giống cây gai dầu
Hãy thử rắc hạt gai dầu lên món salad, như đứng đầu trên granola, bánh pudding hoặc món tráng miệng khác. Thường được bán như một siêu thực phẩm, hạt cây gai dầu có thể được thêm vào sinh tố ở nhà và trong nhiều quán cà phê và thanh nước trái cây. Hạt gai dầu cũng có thể được sử dụng trong nướng và nấu mặc dù hàm lượng dinh dưỡng ở mức cao nhất trong trạng thái thô.
Lý do tại sao bạn nên ăn gai dầu
nếu bạn quan tâm đến môi trường và sống và ăn uống bền vững, bạn chắc chắn sẽ là một fan hâm mộ của việc ăn sản phẩm cây gai dầu và hạt cây gai dầu! Điều này là do gai dầu được coi là một trong những thực vật bền vững nhất trên hành tinh. Cây gai dầu không làm cạn kiệt đất, vì một số cây trồng có thể, và có thể dễ dàng trồng ở nhiều nơi khác nhau. Nó phát triển nhanh chóng và khá cứng rắn như một cây, có khả năng chịu được bệnh tật và sâu bệnh.
Cây gai dầu giống như cần sa hay cần sa?
Mặc dù cây gai dầu xuất phát từ nhiều loại cây cần sa, cây gai dầu chứa hàm lượng rất thấp (hoặc không có gì cả) của THC, được xem là thuốc ở hầu hết các quốc gia.
Bối rối? Hãy suy nghĩ về điều này: Một tình huống tương tự sẽ là lượng thuốc phiện được tìm thấy trong hạt thuốc phiện. Không thể sử dụng cây gai dầu công nghiệp làm thuốc. Nhà máy được biết đến là cực kỳ dễ trồng, với sản lượng tuyệt vời. Cây gai dầu, ngay cả với mục đích ẩm thực, vẫn còn bất hợp pháp để phát triển ở Hoa Kỳ . Hầu hết các hạt cây gai dầu hữu cơ được tìm thấy trên thị trường ở Hoa Kỳ thực sự được trồng ở Canada.