Công thức này cho kolachky xuất phát từ Sophia Saliwonczyk, người Serbia. Nó là một biến thể của kolaczki Ba Lan sử dụng men và một sự kết hợp của rút ngắn và bơ để sản xuất một bánh ngọt tuyệt vời flaky.
Xem hình ảnh lớn hơn này.
Đóng băng lòng trắng trứng còn lại và tiết kiệm cho công thức nấu ăn trứng còn sót lại màu trắng .
Những gì bạn cần
- .6-ounce men (bánh tươi hoặc 1 gói men khô hoạt tính)
- 5 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/2 pound shortening (rau)
- 1/2 pound / 2 que bơ (mềm)
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1 chén kem chua
- Trang trí: điền vào sự lựa chọn
- Trang trí: đường bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái tô lớn, trộn bột và men. Làm việc ở Crisco và bơ. Thêm trứng và kem chua, trộn với tay của bạn cho đến khi kết hợp tốt. Hình thành một quả bóng, bọc bằng nhựa và làm lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
- Lò nhiệt đến 350 độ. Dòng nướng tờ giấy giấy nướng hoặc nướng trên chảo mỡ bôi trơn.
- Rắc đường cát dày lên trên một bề mặt phẳng. Lăn bột thành độ dày 1/4 inch. Cắt thành vòng tròn 3 inch. Đặt 1 muỗng canh điền vào giữa và gập hai đầu vào giữa và véo, hoặc gấp một nửa, uốn mép, để tạo thành hình dạng bán nguyệt. Chuyển kolachky để chuẩn bị chảo và lặp lại cho đến khi tất cả bột được hoàn thành.
- Nướng từ 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu màu nâu. Mát và bụi với đường bánh kẹo. Bảo quản chặt chẽ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 243 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Natri | 93 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |