Bánh táo Ba Lan - placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo-kah) - và bánh pho mát Ba Lan - sernik (SEHR-nik) —có hai trong số các món tráng miệng thường thấy nhất tại bàn Ba Lan. Có hàng trăm công thức nấu ăn cho cả hai. Đây là một chiếc bánh táo truyền thống được nhiều người yêu thích.
Phiên bản bánh táo của Ba Lan được gọi là szarlotka . Nhưng đây thực sự là một chiếc bánh - placek z jablka có nghĩa là "bánh phẳng với táo". Hãy thử mận, đào hoặc xuân đào trong công thức này để có hiệu quả tốt.
Những gì bạn cần
- 2 1/3 chén bột (
- tất cả các mục đích )
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 chén đường (chia sử dụng)
- 4 ounce bơ (nhiệt độ phòng)
- 3/4 cốc sữa
- 2 quả trứng lớn
- 4 quả táo lớn (gọt vỏ, lát và lát mỏng)
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 3 muỗng canh bơ (lạnh, cắt thành từng miếng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo 13x9-inch với bình xịt nấu ăn. Lò nhiệt tới 350 F.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột nở, muối và 3/4 chén đường. Thêm 4 ounce bơ, sữa và trứng mềm. Đánh bại ở tốc độ trung bình 4 phút.
- Đổ một nửa bột vào chảo chuẩn bị, sau đó lớp trên một nửa những quả táo. Spoon tất cả nhưng 1/2 chén bột còn lại trên táo, bao gồm hoàn toàn.
- Đặt những quả táo còn lại lên trên và chấm vào chén chén được dành riêng cho 1/2 trái táo.
- Cắt 1/4 cốc đường và đinh hương còn lại thành 3 muỗng canh bơ lạnh và rắc lên bánh nướng.
- Nướng khoảng 40 phút hoặc cho đến khi một que tăm sạch sẽ.
- Để bánh nguội trong chảo để nước ép táo sẽ được tái hấp thu để tạo ra một chiếc bánh ẩm.
- Rắc đường bánh kẹo, nếu muốn, và cắt thành 12 ô vuông.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 253 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Natri | 267 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |