Táo caramel truyền thống được đứng đầu với chén bơ đậu phộng, đậu phộng xắt nhỏ và sô cô la bán ngọt trong món ăn hấp dẫn, ngọt và mặn này. Sự kết hợp của táo sắc nét, caramel dai, sô cô la phong phú, và các loại hạt giòn là ngon và sẽ phù hợp với bất kỳ bữa tiệc mùa thu hoặc gặp mặt.
Những gì bạn cần
- 4 quả táo (chín)
- Kẹo caramel 14 ounce (mềm)
- 2 muỗng canh nước
- 9 ounce / 1,5 ly sô cô la (lớp phủ kẹo bán ngọt hoặc kẹo sô-cô-la)
- 1 chén đậu phộng (muối, xắt nhỏ)
- 1,5 chén ly bơ đậu phộng (được cắt nhỏ)
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1 muỗng cà phê dầu dừa (hoặc dầu thực vật)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun lá bằng vòi phun nấu ăn không dính. Đặt chén bơ đậu phộng xắt nhỏ và đậu phộng vào bát riêng và dành riêng cho bây giờ.
2. Rửa và lau khô cẩn thận táo. Loại bỏ các thân cây, và dính các xiên vững chắc trong thân cây kết thúc.
3. Đặt các viên kẹo chưa được tráng và nước vào trong một cái bát an toàn bằng vi sóng. Lò vi sóng trong 1 phút, sau đó khuấy; lò vi sóng thêm một phút hoặc cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
Các caramel nên được mịn màng và rất chất lỏng vào cuối, do đó, tiếp tục nóng trong khoảng thời gian ngắn cho đến khi nó là một nhiệt độ khả thi và nhất quán.
4. Giữ một quả táo bằng que xiên và nhúng nó vào caramel, nghiêng bát ở một góc và xoay quả táo để phủ nó hoàn toàn bằng một lớp mịn, thậm chí cả lớp. Nếu cần thiết, sử dụng một muỗng để đổ caramel trên đầu trang để toàn bộ quả táo được bao phủ. Làm cho nó ra khỏi caramel và xoay nó lộn ngược để loại bỏ dư thừa, sau đó đặt nó trên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với táo còn lại.
5. Đặt táo phủ đầy caramel vào tủ lạnh để đặt trong ít nhất 30 phút.
6 . Đặt lớp phủ sô-cô-la hoặc kẹo sô-cô-la vào tô và lò vi sóng an toàn cho đến khi tan chảy, khuấy đều sau mỗi 45 giây.
7. Nhúng táo phủ caramel trong sô cô la, cho đến khi caramel gần như hoàn toàn được bao phủ. Nếu nó giúp, sử dụng một muỗng để đổ một số sô cô la trên caramel để có được thậm chí bảo hiểm. Trong khi sô-cô-la vẫn còn ướt, bấm một số chén bơ đậu phộng thái nhỏ vào sô cô la, và rắc đậu phộng xắt nhỏ đều trên sô-cô-la ướt. Đặt quả táo trở lại trên tấm nướng bánh và lặp lại với táo còn lại.
8. Đặt các miếng bơ đậu phộng và dầu dừa vào một cái lò vi sóng nhỏ an toàn và lò vi sóng cho đến khi các con chip bị tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để ngăn ngừa quá nóng.
9. Chuyển các chip đã tan chảy vào một túi nhựa nhỏ và lấy ra một góc nhỏ của túi. Mưa phùn bơ bơ đậu phộng trong một đường mỏng trên đầu mỗi quả táo, tỏa ra từ trung tâm, cho một liên lạc hoàn thiện đẹp.
Làm lạnh táo cho đến khi bơ đậu phộng bộ - khoảng 15 phút. Nếu bạn sẽ không được phục vụ những quả táo ngay lập tức, quấn chúng một cách riêng lẻ trong bọc nhựa và lưu trữ chúng trong tủ lạnh cho đến một tuần.
Nhấn vào đây để xem tất cả công thức nấu ăn của Apple Caramel!
Nhấn vào đây để xem tất cả các công thức nấu ăn kẹo đậu phộng!