Salad bí ngô nướng ấm áp với phong cách Tahini Maple

Nếu món salad có vẻ như giá vé mùa hè nhẹ, hãy nghĩ lại. Salad trái cây với rau rang là hoàn hảo cho thời tiết mát mẻ hơn. Và bí ngô mùa thu và bí đao khác không chỉ dành cho bánh.

Chọn rau xanh đậm hơn cho món salad thời tiết mát mẻ. Rau bina, cải xoăn và romaine đủ chắc chắn để đứng lên với quả bí nướng và được nạp chất dinh dưỡng. Và hương vị cay đắng của rau lá xanh đậm đứng vững với vị ngọt tự nhiên của quả bí. Tương tự như vậy, kem tahini thay đồ, với hương vị mè hơi đắng của nó, sẽ đi tốt với một liên lạc của xi-rô phong.

Nếu bạn tìm thấy bí ngô thường xuyên quá cồng kềnh, đừng ngại sử dụng một số người anh em họ bí của họ. Các ngọt ngào nhất là squash butternut, một yêu thích phổ biến. Nhưng hãy thử rang một quả bí ngô calabaza có vị ngọt và hạt giống ngọt ngào nhưng có thể được rang như quả bí ngô. Acorn squash là một chút ít ngọt nhưng có một hương vị hazelnut riêng biệt. Và kabocha có một loại thịt mịn, ngọt và hương vị tương tự như khoai lang.

Dù món ăn yêu thích của bạn, món salad nướng ấm áp này sẽ là một cú đánh với cả gia đình.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Làm nóng lò đến 400 độ.
  2. Cắt bí đỏ hoặc quả bí khác làm đôi. Múc hạt và rưới thịt bằng thìa dầu ô liu.
  3. Đặt bí ngô trên một tấm nướng lót bằng giấy da và nướng khoảng 45 phút hoặc cho đến khi thịt mềm. Cắt thành nêm lớn và kéo vỏ. Lưu ý rằng nếu bạn đang làm việc với một squash thịt nhẹ nhàng hơn, giống như butternut, bạn có thể bóc squash đầu tiên, loại bỏ các hạt giống và cắt thành khối. Sau đó quăng với dầu ô liu và nướng như trên.
  1. Làm thay băng bằng cách trộn cùng với tahini, nước, nước chanh, xi-rô cây thích, muối và tiêu cho đến khi mịn.
  2. Lắp ráp salad bằng cách đặt một chiếc giường của rau xanh trên một tấm, đứng đầu với bí ngô nướng ấm áp, rắc hạt bí ngô, nếu sử dụng, và drizzling với phong tahini mặc quần áo. Phục vụ ngay lập tức.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 209
Tổng số chất béo 14 g
Chất béo bão hòa 2 g
Chất béo không bão hòa 6 g
Cholesterol 0 mg
Natri 152 mg
Carbohydrates 19 g
Chất xơ 5 g
Chất đạm 7 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)