Các thành phần trong trang phục này rất đơn giản: nó được làm bằng tỏi, húng quế tươi, rau mùi tây, nước chanh một chút mù tạt Dijon và một số dầu ô liu làm cơ sở. Bạn không chắc chắn phải làm gì với quả chanh và tỏi đơn giản này? Hãy thử ăn các loại rau hấp tươi như bông cải xanh hoặc cải xoăn, sử dụng nó để ăn bất kỳ món salad mì ống hoặc salad đậu nào, dùng nó làm nước xốt để nướng đậu phụ hoặc thậm chí chỉ dùng nó để rưới khoai tây nướng hoặc khoai tây mới nướng khi bạn muốn một cái gì đó nhanh chóng và dễ dàng cho một món ăn phụ.
Tất cả các thành phần trong công thức thay đồ chanh quả đơn giản này là chay, thuần chay và không chứa gluten, và nếu bạn sử dụng dầu ép lạnh và nước cốt chanh tươi, nó cũng phù hợp với bất kỳ ai ăn kiêng thuần chay , nhưng rất nghiêm ngặt của những người làm thức ăn sống không quan tâm đến một chút mù tạt Dijon đã chuẩn bị (nếu bạn không chắc chắn, bạn cũng có thể bỏ qua nó).
Mẹo công thức:
- Thay vì sử dụng một cái bát nhỏ và một cái đánh trứng, bạn cũng có thể đặt tất cả mọi thứ lại với nhau trong một bình thợ nề, đậy nắp, và sau đó lắc tất cả lên cho đến khi nhũ tương hoàn toàn.
- Muốn một chút ngọt ngào hơn? Thêm vào một muỗng cà phê hoặc hai mật hoa agave hoặc mật ong. Nó sẽ bổ sung cho các hương vị khác khá tốt. Loại giống như một loại thảo mộc mù tạt và thảo mộc tươi thay đồ!
Những gì bạn cần
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê Dijon mù tạt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 1/2 muỗng canh húng quế (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh mùi tây (thái nhỏ)
- Tùy chọn: dấu gạch ngang muối và hạt tiêu, để nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi băm nhỏ, mù tạt Dijon, dầu ô liu và nước cốt chanh và sử dụng một cái nĩa hoặc một cái đánh trứng nhỏ để đánh tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi hoàn toàn kết hợp và dầu ô liu sẽ không tách rời. Điều này có thể sẽ mất một hoặc hai phút dài hơn bạn nghĩ.
- Tiếp theo, khuấy trong húng quế tươi thái nhỏ và rau mùi tây tươi và kết hợp tốt.
- Cuối cùng, nếm thử nước sốt của bạn, và thêm một chút muối và hạt tiêu để nếm thử, nếu bạn muốn và khuấy hoặc trộn với nhau một lần nữa để kết hợp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 118 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 62 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |