Công thức salad dưa chuột Thái này là DỄ DÀNG để làm cho và tràn ngập với các hương vị tinh túy của nấu ăn Thái. Đó là một trong những món salad yêu thích cá nhân mọi thời đại của tôi trên bất kỳ và tất cả các món ăn, và chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Phục vụ món salad độc đáo và lành mạnh này như một món ăn phụ vào bữa tối, hoặc như một bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ nhẹ và ngon miệng. Ngoài ra, một công thức món salad tuyệt vời cho bữa tiệc, tiệc BBQ, dã ngoại hoặc bữa tiệc potluck, vì nó có thể được làm khi bạn ra ngoài cửa!
Những gì bạn cần
- 1 quả dưa chuột của Anh hoặc 2 quả dưa chuột (rửa bằng lớp phủ xà phòng và tráng nhẹ nhàng, sau đó có thể để lại da)
- 1 củ cải, băm hoặc 1/4 chén hành tím
- 2 củ hành xanh, thái lát
- 1 ớt đỏ tươi, hạt tiêu và băm nhỏ, HOẶC 1/4 ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- 1/2 chén rau mùi tươi / ngò, thái nhỏ
- 1/4 chén đậu phộng rang khô xắt nhỏ
- CÁCH ĂN MẶC:
- 2 muỗng canh.
- nước mắm (người ăn chay: xem liên kết công thức thay thế bên dưới)
- nước ép 1/2 vôi
- 1 muỗng canh. nước tương
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne (để nếm)
- 1 + 1/2 đến 2 muỗng cà phê. đường hoặc nhiều hơn, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Đối với một phiên bản ăn chay / thuần chay của công thức này , hãy xem Công thức Salad dưa chuột chay Thái của tôi ( Món chay) .
- Cắt dưa chuột một nửa theo chiều dọc, sau đó lặp lại với mỗi nửa cho đến khi bạn có một số dải dài. Bây giờ cắt theo cách khác để tạo các khối hình chữ nhật có kích thước cắn. Đặt trong một bát salad.
- Thêm hành lá, hành lá, ớt / ớt đỏ và rau mùi vào tô xà lách (giữ lại thêm một chút rau mùi để trang trí).
- Kết hợp các thành phần thay đồ với nhau trong một cốc, khuấy để hòa tan đường. Hương vị thử nghiệm nó cho sự cân bằng chua ngọt, thêm đường nhiều hơn nếu nó quá chua cho khẩu vị của bạn. Mẹo: Lưu ý rằng mặc quần áo sẽ có hương vị khá mặn và hăng, nhưng sẽ hoàn hảo khi kết hợp với món salad.
- Đổ nước sốt lên xà lách và quăng đều.
- Để phục vụ, đầu với đậu phộng xắt nhỏ, cộng thêm rau mùi . Nếu muốn, trang trí bằng một lát vôi. Phục vụ ngay lập tức, hoặc đậy nắp và để lạnh đến 3 giờ. *
Lời khuyên:
- Nếu dùng món salad này làm món chính, hãy thêm 1 chén tôm con nấu chín làm nguồn protein.
- Lưu ý rằng món salad này càng dài thì càng có nhiều chất lỏng tụ lại ở đáy bát hoặc đĩa (nước ép từ dưa leo). Nếu bạn muốn làm cho nó trước thời hạn, chỉ cần chắc chắn để lại salad trước khi phục vụ. Món salad này là tốt nhất ăn cùng ngày bạn thực hiện nó. THƯỞNG THỨC!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 140 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 971 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |