Lễ Tạ Ơn có lẽ là bữa ăn lớn nhất mà bạn từng chuẩn bị: nhiều món ăn phụ, một miếng thịt lớn để nướng, một số món tráng miệng để chuẩn bị (bao gồm cả vỏ bánh bao giờ hết!), Chưa kể, nhiều khách hơn thường ngồi quanh bàn phòng ăn của bạn. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là lập kế hoạch trước cho bữa tiệc Tạ Ơn để được tổ chức và giữ cho mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Sử dụng danh sách này để chuẩn bị trước cho bữa ăn tối Tạ Ơn - khi ngày đến, bạn sẽ có thể tận hưởng kỳ nghỉ, biết rằng bạn đang chuẩn bị tốt cho lễ kỷ niệm.
Lập kế hoạch cho menu của bạn và chọn công thức nấu ăn của bạn
Quyết định một công thức hoặc phương pháp chuẩn bị cho gà tây, sau đó quyết định những món ăn phụ bạn sẽ được phục vụ và chọn công thức nấu ăn bạn muốn sử dụng cho mỗi người (Một nơi tốt để bắt đầu là vòng tròn của Eleven Great Thanksgiving Recipes). Viết xuống menu và nơi mỗi công thức được đặt để bạn không quên: đánh dấu các công thức trong sách công thức của bạn hoặc nếu chúng được tìm thấy trực tuyến, hãy in ra và giữ chúng trong một thư mục để dễ tham khảo. Danh sách này cũng có thể phục vụ như là một tài liệu tham khảo cho mua sắm và ghi nhớ tất cả mọi thứ cần phải được thực hiện vào ngày Lễ Tạ Ơn.
Đọc trên mọi Kỹ thuật nấu ăn không quen thuộc
Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để nướng một con gà tây , làm cho bí ngô nghiền hoặc chuẩn bị một lớp vỏ bánh , bây giờ là thời gian để đọc lên trên phương pháp thích hợp. Nếu bạn có thời gian, bạn cũng có thể tìm thấy các video hiển thị các kỹ thuật khác nhau (chẳng hạn như khắc gà tây ) hoặc thậm chí là chạy thử một số công thức nấu ăn hoặc phương pháp nấu ăn nhất định.
Kiểm tra để chắc chắn rằng bạn có thiết bị nấu ăn phù hợp
Đọc qua công thức nấu ăn của bạn và trực quan hóa việc chuẩn bị từng món ăn để đảm bảo bạn có các dụng cụ và thiết bị cần thiết để chuẩn bị từng món ăn. Danh sách thiết bị nấu ăn Lễ Tạ Ơn cần thiết này có thể giúp xác định những gì bạn có thể cần. Hãy chắc chắn để xem xét liệu bạn sẽ làm cho món ăn mà cả hai sẽ yêu cầu các công cụ tương tự hoặc chảo ở cùng một; ví dụ, bạn có đủ chảo bánh cho cả bánh bí ngô và công thức nấu bánh pecan mà bạn muốn làm?
Bạn sẽ được sử dụng cùng một cái chảo cho nước thịt như bạn sẽ làm cho khoai tây nghiền? Bạn vẫn có thời gian để mua hoặc mượn bất kỳ thiết bị nào mà bạn có thể cần.
Cho khách biết cần mang theo gì, nếu có gì
Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo rằng không có món ăn trùng lặp hoặc tệ hơn, một thiếu sót của một yếu tố quan trọng của bữa ăn. Hãy chắc chắn rằng mọi người đều biết những gì họ đang mang theo, nếu có, và số lượng khách món ăn của họ cần phải phục vụ.
Hãy suy nghĩ xem bữa ăn sẽ được phục vụ như thế nào
Hãy chắc chắn rằng bạn có các phần ăn đúng và đủ các thiết lập địa điểm cho tất cả các món ăn bạn sẽ được phục vụ và số lượng khách tham dự. Nhìn vào thực đơn của bạn, quyết định phần phục vụ bạn sẽ sử dụng cho mỗi món ăn. Bạn thậm chí có thể đặt một lưu ý dính trên mặt dưới của mỗi phần phục vụ bây giờ, như một lời nhắc nhở về những gì nên đi trong mỗi món ăn. Hãy nhớ rằng các món bánh mỳ và các món hầm có thể tăng gấp đôi khi cả hai tàu nấu ăn và phục vụ các món ăn (và đó là một món ít hơn để rửa!). Bằng cách lập kế hoạch này ngay bây giờ, bạn sẽ đảm bảo rằng đến Thanksgiving Day, bạn sẽ không khám phá ra bạn đang thiếu thời gian để phục vụ bát cho tất cả các món ăn phụ. Hãy chắc chắn để có một vài tính năng bổ sung trên tay cho các món ăn mà khách có thể mang lại, hoặc yêu cầu họ mang thức ăn của họ ngay trong các món ăn phục vụ.
Quyết định trang trí
Hãy suy nghĩ về cách bạn muốn nhà và bàn của bạn được trang trí cho Lễ Tạ Ơn, và mua hoặc làm bất cứ điều gì mà bạn có thể làm trước. Một hoặc hai tuần lễ trước Lễ Tạ Ơn là thời gian tuyệt vời cho các gia đình có con làm việc trên các đồ thủ công tạ ơn có thể được sử dụng tại bàn, chẳng hạn như vòng khăn ăn, centerpieces hoặc thẻ địa điểm.
Tạo danh sách tạp hóa của bạn
Trên thực tế, làm cho hai: Thực hiện một danh sách mà bạn có thể bắt đầu mua sắm ngay bây giờ, và một danh sách mua sắm cho một hoặc hai ngày trước ngày trọng đại. Danh sách đầu tiên nên bao gồm thực phẩm và nguyên liệu có thể được mua trước thời hạn, chẳng hạn như các mặt hàng ổn định giá như các thành phần đóng hộp hoặc đóng hộp, cũng như hàng đông lạnh. Nếu bạn chưa có, hãy mua gà tây của bạn; bạn càng chờ đợi, bạn càng có ít lựa chọn về kích thước và thương hiệu (Nếu bạn mua một cái đông lạnh, hãy nhớ đọc về cách làm tan một con gà tây để bạn có đủ thời gian).
Và danh sách thứ hai là cho các thành phần dễ hư hỏng, chẳng hạn như trái cây, rau, thịt tươi và hàng nướng, mà chỉ cần mua một hoặc hai ngày trước Lễ Tạ Ơn.
Bắt đầu mua sắm
Kiểm tra để đảm bảo rằng bạn có đủ tủ đông và kho chứa đồ ăn, sau đó bắt đầu mua nhiều cửa hàng tạp hóa trước, sử dụng danh sách mua sắm đầu tiên, nếu bạn có thể. Nếu cửa hàng của một cái gì đó hoặc bạn quên một cái gì đó, hãy chắc chắn để thêm nó vào danh sách thứ hai của bạn để mua trong một hoặc hai ngày trước Lễ Tạ Ơn. Khi bạn mua sắm, đừng quên những thứ bạn cần, chẳng hạn như bột giặt, khăn ăn giấy và khăn giấy, hộp đựng thực phẩm và các đồ dùng khác.
Thư giãn
Nếu bạn làm việc trên Lễ Tạ ơn lập kế hoạch một chút tại một thời điểm, chuẩn bị bữa ăn sẽ có vẻ ít căng thẳng và thú vị hơn nhiều. Sau khi tất cả, thưởng thức một bữa ăn tối với gia đình và bạn bè là những gì kỳ nghỉ là tất cả về.