Bạn đã có thể cố gắng để làm tan chảy bơ trong lò vi sóng và kết thúc làm sạch splatters nhờn ở hai bên và cửa. Không chỉ bạn có một mớ hỗn độn, nhưng bây giờ các phép đo của bạn có thể tắt nếu bạn đang làm tan chảy một lượng cụ thể cho một công thức.
Vì vậy, một cách sạch sẽ, dễ dàng và dễ dàng để làm tan bơ là gì?
Làm thế nào để tan bơ trong lò vi sóng
Cách dễ nhất để làm bơ không bị lộn xộn là sử dụng thiết lập nguồn điện cho lò vi sóng của bạn, vì vậy bạn không quá nóng và làm cho nó bật lên và bắn tung tóe.
Bằng cách đun nóng trong một thời gian giới hạn ở một thiết lập công suất thấp hơn, bơ sẽ nóng chậm hơn, và bạn sẽ có thể tránh được sự lộn xộn.
- Cho lượng bơ cần thiết vào bát không có BPA, không có vi sóng, chẳng hạn như cốc đựng sữa thủy tinh trong suốt.
- Trước khi bạn hoàn thiện kỹ thuật của bạn, nó khôn ngoan để bao gồm một cách lỏng lẻo cốc với một tấm giấy, đĩa, hoặc hình thức nướng silicone để giữ cho spatter giới hạn. Điều này có thể ngăn chặn quan điểm của bạn về quá trình nóng chảy, nhưng nó sẽ có nghĩa là ít làm sạch hơn nếu bạn vẫn nhận được spatter.
- Đặt bát vào lò vi sóng.
- Chương trình lò vi sóng của bạn trong 30 giây và 40 phần trăm sức mạnh.
- Nếu bơ không tan chảy, bạn nên chĩa bát từ bên này sang bên kia để di chuyển phần bơ chưa được nấu xung quanh trong phần bơ nóng chảy. (Sử dụng giá đỡ nồi hoặc khăn bếp để cầm vào tô nếu nóng), và đưa nó trở lại lò vi sóng để tăng thêm 30 giây với công suất 40% cho đến khi tan chảy hoàn toàn, lặp lại quá trình lật ở giữa các lần tăng.
- Nếu bạn đang làm tan chảy một que bơ, hãy ngừng quá trình nóng chảy khi vẫn còn một chút bơ còn lại, và khuấy bơ còn lại vào bơ tan chảy để nhiệt của bơ đã tan chảy có thể hoàn thành quá trình nóng chảy.
Melted so với bơ rắn trong công thức
Khi bạn cần một số lượng cụ thể của bơ tan chảy cho một công thức, hãy chắc chắn để đọc danh sách các thành phần chặt chẽ.
Hãy nhớ rằng có không khí trộn vào bơ rắn để khối lượng của bơ rắn sẽ không giống nhau khi nó tan chảy.
Nếu công thức gọi "1/4 chén bơ tan chảy", bạn phải làm tan bơ trước. Đổ một ít hơn 1/4 chén để pha trộn không khí vào bơ lạnh, sau đó đo 1/4 cốc trong cốc đo chất lỏng .
Nếu công thức gọi "1/4 chén bơ, tan chảy", thì bạn có thể đo 1/4 chén bơ lạnh, rắn và sau đó làm tan chảy nó. Đó là thường dễ dàng hơn để làm nếu bạn đang sử dụng gậy bơ có dấu hiệu tiện dụng trên chúng để cắt thanh cho số tiền bạn cần.