Để đo chất lỏng, bạn nên luôn luôn sử dụng cốc và thìa đo chất lỏng. Cốc đo chất lỏng thường là thủy tinh hoặc nhựa, và hầu hết đều có vòi để rót. Tránh dùng cốc đo khô khi đo chất lỏng. Chúng sẽ không chính xác và có thể tạo ra sự khác biệt trong kết quả của một công thức, đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm nướng.
Hãy nhớ rằng các chất lỏng ounces được đánh dấu ở bên ngoài của cốc đo chất lỏng không nhất thiết phải giống như ounce.
Các ounce chất lỏng là một phép đo khối lượng trong khi ounce là một thước đo trọng lượng. Nước và cổ phiếu sẽ có trọng lượng tương đương trong ounces chất lỏng và trọng lượng ounce, nhưng hầu hết các chất lỏng sẽ khác nhau. Ví dụ, 1 chén nước hoặc bơ sẽ có 8 ounce, nhưng 1 cốc sữa đặc có đường sẽ có trọng lượng khoảng 11 ounce, và 1 tách mật ong sẽ nặng khoảng 12 ounce.
Một số vảy có tính năng đo chất lỏng cho ounces chất lỏng hoặc mililít. Điều đó sẽ cho bạn tùy chọn điều chỉnh mật độ của chất lỏng bạn đang đo.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oun lỏng thành Metric | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Mẹo để đo chất lỏng
Đặt cốc đo chất lỏng trên bề mặt phẳng.
Uốn cong hoặc chầm chậm xuống để bạn có tầm mắt với cốc để bạn có thể thấy rõ khi chất lỏng ở mức độ với các dấu hiệu đo ở hai bên.
Đo thìa, được thực hiện để đo lường cả thành phần khô và chất lỏng, không phải là chính xác cho các thành phần chất lỏng.
Vì các ly đo lường không đo được các gia số nhỏ như vậy, nên sử dụng thìa đo lường cho muỗng cà phê và muỗng canh chất lỏng (hoặc, trong hầu hết các trường hợp, bất cứ thứ gì dưới hai ounce chất lỏng). Hãy chắc chắn để điền vào muỗng đo phải để vành cho phép đo tốt nhất.