Những chiếc bánh sandwich này là một truyền thống của Cuba. Một hương vị và bạn sẽ biết tại sao. Hãy xem xét nó giống như một bánh sandwich thịt lợn nướng mà không có người hút thuốc. Công thức này là phải thử!
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt lợn thăn nướng
- 1/2 chén nước cam
- 1/2 chén nước chanh (chất lượng tốt)
- 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1/4 chén dầu ôliu
- 2 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh oregano
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- Đối với Sandwich:
- 8 cuộn tiếng Pháp
- 8 muỗng canh bơ
- 8 pho mát Thụy Sĩ thái lát
- 8 lát giăm bông
- 24 lát dưa
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp nước cam, nước chanh, hành tây, dầu ô liu, tỏi, rau oregano và nước cốt chanh. Trộn đều và đổ qua thịt lợn thăn nướng. Chuyển sang lớp phủ, bọc bằng bao plastic và thịt lạnh trong khoảng 6 giờ.
2. Hủy bỏ nướng từ tủ lạnh và làm nóng trước nướng. Mùa tốt với muối và hạt tiêu và đặt nướng trên vỉ nướng nóng trên lửa vừa trực tiếp. Nướng khoảng 10 phút cho đến khi toàn bộ bề mặt bị vàng.
Chuyển sang nướng gián tiếp và nấu thêm 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt từ 150-155 độ F.
3. Hủy bỏ từ nướng và cho phép thịt để nghỉ ngơi trong 10 phút. Cắt cuộn, bơ và bánh mì nướng trên vỉ nướng khoảng 1 phút. Carve thịt lợn chống lại hạt càng mỏng càng tốt. Lắp ráp với các thành phần bánh sandwich khác. Phục vụ trong khi thịt lợn vẫn còn ấm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 637 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Natri | 302 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 33 g |