Pasties có khả năng đáng kinh ngạc để phù hợp với chỉ là về tất cả mọi người như điền là dễ dàng thay đổi cho phù hợp. Các đồng minh Cornish và Welsh Oggies có lẽ là nổi tiếng nhất và đầy thịt, khoai tây và thịt lợn.
Nhưng nếu thịt không phải là thứ của bạn thì sao?
Sau đó, bạn sẽ thích pho mát, hành tây và khoai tây ngon. Các bánh ngọt được làm bằng rau ngắn, vì vậy không có sản phẩm động vật ở đó. Nếu bạn muốn một, thậm chí nhiều hơn, bánh ngọt ngon, sau đó thay thế một phần ba của việc rút ngắn với bơ (nhưng không nhiều như bánh ngọt hoàn thành sẽ được quá mềm để giữ điền quá đắt).
Những gì bạn cần
- Đối với Pastry:
- 225 gram bột (sàng lọc)
- 100 gram rau
- rút ngắn (ướp lạnh và cắt thành khối lớn)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 150 ml nước (ướp lạnh)
- Đối với điền Pasty:
- 1 muỗng cà phê nguyên hạt mù tạt
- 150 gram phô mai trắng (grated; cheddar Vintage là tốt)
- 1 khoai tây nướng lớn
- 1 củ hành đỏ
- 1 muỗng canh bơ
- muối để nếm
- hương vị hạt tiêu
- Để rửa trứng:
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 1 nhúm muối
Làm thế nào để làm cho nó
Làm bánh ngọt:
Đặt bột, rút ngắn, bột nở và muối vào một bát nướng rộng rãi. Chà xát vào bột cho đến khi nó tương tự như một kết cấu giống như cát thô.
Thêm nước một chút và trộn đều với một con dao ăn tối để mang bánh ngọt đến với nhau. Các bánh ngọt đã sẵn sàng khi nó không phải là quá ẩm ướt hoặc dính (nếu có, thêm một ít bột).
Nhấn bánh ngọt vào một quả bóng, quấn nó trong phim và nhét nó vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút để nghỉ ngơi.
Làm đầy:
Trộn lẫn mù tạt và phomat với nhau. Đặt vào tủ lạnh và để lại trong khi bạn nấu khoai tây.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Thả khoai tây vào chảo sôi nhanh. nước muối nhẹ, nấu cho đến khi mềm (khoảng 10 phút). Trong khi đó, lột hành tây, cắt từng hành tây thành 6 nêm.
Một khi khoai tây vừa trở nên mềm, thêm hành tây và nấu cho đến khi khoai tây được làm mềm (nhưng không bị tách rời).
Lò nhiệt trước tới 200 ° C / 400 ° F / Dấu gas 6
Xả qua một cái chao và đưa khoai tây và hành tây vào chảo. Thêm một thìa bơ và một chút sữa. Đè bẹp khoai tây và hành tây nhẹ nhàng bằng một cái nĩa và khuấy đều với bơ và sữa để tạo ra một miếng chunky. Thêm phô mai và mù tạt và khuấy đều.
Lăn bánh ngọt ra và dùng một cái đĩa làm khuôn mẫu, cắt ra hai cái bánh. Đặt điền vào một bên của vòng tròn. Trứng rửa chu vi của vòng tròn bánh ngọt, gấp bánh ngọt hơn, bấm với nhau và uốn. Bạn cũng có thể đặt điền vào trung tâm và đầu uốn nếu bạn thích.
Đặt các miếng bánh ngọt lên một tấm nướng nở bột và nấu mì trong lò đã được làm ấm trước trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 75 ° C.
Ăn nóng với salad bên, hoặc để nguội cho bữa ăn trưa nhanh hoặc bật hộp ăn trưa hoặc xúc xích dã ngoại.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1666 |
| Tổng số chất béo | 149 g |
| Chất béo bão hòa | 56 g |
| Chất béo không bão hòa | 62 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Natri | 1,877 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 39 g |