Công thức nổi tiếng này, còn được gọi là Honey Walnut Shrimp, được tìm thấy ở cả hai nhà hàng phương Tây và Hồng Kông.
Những gì bạn cần
- 1 lb tôm cỡ lớn hoặc trung bình, bóc vỏ và bỏ đi
- 1/2 chén quả óc chó
- 5 chén nước
- 1 chén đường
- 2 chén dầu
- 1/2 chén bột ngô
- 1/2 lòng trắng trứng
- 2 Tbs mật ong
- 3 Tbs mayonnaise
- 1 Tbs nước cốt chanh tươi
- 1/2 Tbs sữa đặc
- 1/2 chén dầu
Làm thế nào để làm cho nó
Rửa sạch quả óc chó, sau đó đun sôi trong 5 chén nước, liên tục thay nước cho đến khi rõ ràng.
Khi rõ ràng, đun sôi với đường cho đến khi đường tan.
Đun nóng 2 chén dầu cho đến khi gần như hút thuốc, sau đó chiên quả óc chó cho đến khi chúng sáng bóng và nâu, không còn vàng nữa.
Đặt quả óc chó trên một tờ cookie, để nguội.
Trộn bột bắp và lòng trắng trứng với nhau để tạo thành một kết cấu dày, dính và trộn đều với tôm. Để qua một bên. Trộn mật ong, mayonnaise, nước cốt chanh và sữa đặc trong một bát vừa cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu cho đến khi sôi, sau đó chiên sâu tôm cho đến khi vàng nâu.
Xả, sau đó gấp trong hỗn hợp mayonnaise mật ong. Trộn đều, rắc hạt óc chó và sắp xếp trên đĩa.
Công thức cho Honey Walnut Tôm tái bản với sự cho phép từ trang web tôm.com.
Đánh giá của người đọc : 5 trên 5 sao
Bình luận: Xuất sắc! Có bảy người trong nhà tôi với năm thanh thiếu niên. Mọi người đều yêu thích nó và tôi sẽ làm lại lần nữa. Họ đang chiến đấu với thức ăn thừa cho bữa trưa của họ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 703 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 232 mg |
| Natri | 1.080 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 35 g |