Mua các nhà sản xuất kem tốt nhất trên thị trường để chế biến đông lạnh tại nhà
Cho phép chúng tôi để cho bạn trong một bí mật nhỏ. Làm kem ở nhà dễ hơn nhiều so với âm thanh. Có rất nhiều công thức nấu ăn có sẵn và các nhà sản xuất kem hiện đại là một xa khóc từ các mô hình clank, tay quây bạn có thể đã có như một đứa trẻ. Và một khi bạn bắt đầu làm kem ở nhà, chúng tôi đảm bảo bạn sẽ phổ biến hơn bạn tưởng tượng.
Khi bạn mua một nhà sản xuất kem, có một vài câu hỏi để trả lời. Bạn có thích kem truyền thống hoặc phục vụ mềm? Bạn sẵn sàng chi bao nhiêu? Làm thế nào tốt là bạn lập kế hoạch trước? (Một số nhà sản xuất kem yêu cầu bạn đóng băng bát trong ít nhất 24 giờ trước khi bạn sẵn sàng sử dụng nó.) Và bạn có bao nhiêu không gian? Để giúp bạn trả lời những câu hỏi đó và tìm nhà sản xuất kem phù hợp với bạn, dưới đây là bảy máy tốt nhất hiện có.
Tốt nhất chung: Cuisinart ICE-70 điện tử Ice Cream Maker
Cuisinart là một trong những công ty đầu tiên phổ biến các nhà sản xuất kem điện cho người dùng gia đình và công ty tiếp tục cải tiến các sản phẩm dịch vụ. Điều này làm cho một whopping hai lít của kem mỗi lô, và có một bảng điều khiển đơn giản với một màn hình LCD dễ đọc.
Có các thiết lập cho kem, gelato, hoặc sorbet, kiểm soát tốc độ của mái chèo trộn. Thời gian được đặt tự động cho mỗi tùy chọn, nhưng có thể được điều chỉnh theo cách thủ công. Khi hết thời gian, máy sẽ tự động tắt.
Nắp có một cốc có thể tháo rời để đo lên đến 1/2 chén add-in, và khi tách được loại bỏ, có một lỗ tiện dụng để đổ các thành phần trong.
Các 2-quart tủ đông lạnh nên được làm lạnh qua đêm cho kết quả tốt nhất, hoặc lưu trữ nó trong tủ đông của bạn vì vậy nó đã sẵn sàng để đi bất cứ khi nào bạn có mà tham ái kem.
Tốt nhất cho không gian nhỏ: Nhà sản xuất kem tự động 4-Quart Hamilton Beach
Muốn nhiều kem? Ghét ý tưởng về tay khuấy? Không có không gian tủ đông cho một chiếc tủ đông đá khổng lồ? Đây là nhà sản xuất kem bạn cần. Nó có thể lên đến bốn lít kem mỗi mẻ, trong 20 đến 40 phút.
Không có cài đặt hoặc điều khiển nào cần phải lo lắng. Chỉ cần cắm máy vào để bắt đầu khuấy. Khi hỗn hợp quá dày đến mức tắt máy, kem đã sẵn sàng để đi vào tủ đông để hoàn thành việc làm săn chắc. Tất cả bạn cần làm là ở gần đó để bạn có thể thấy rằng nó được thực hiện hoặc lắng nghe cho các churning để dừng lại, vì nó là một chút to hơn so với các nhà sản xuất kem máy nén phong cách đắt tiền hơn.
Vì điều này không có bát đông lạnh, bạn sẽ cần phải sử dụng đá và muối đá để tạo ra sự lạnh cần thiết, vì vậy hãy lên kế hoạch trước để có đủ lượng băng có sẵn. Khi bạn làm xong, các container và paddle nên được rửa tay.
Phục vụ mềm ngon nhất: Cuisinart ICE-45 Trộn nó trong kem mềm
Trong khi hầu hết các nhà sản xuất kem của chúng tôi lựa chọn có thể món ăn lên một phong nha mềm phục vụ, máy này vượt trội ở đó. Thêm vào đó, nó có một vài chuông và còi làm cho lưu trữ một xã hội kem thậm chí còn thú vị hơn. Các nhà sản xuất phục vụ mềm là hoàn toàn tự động và có thể làm cho 1 ½ lít kem, hoặc khoảng 10 đến 12 phần ăn tại một thời điểm. Giống như mô hình Cuisinart khác trong danh sách của chúng tôi, bạn sẽ cần phải đóng băng bát bên trong trước khi làm mềm, có nghĩa là nếu bạn muốn tạo ra hai hương vị khác nhau, bạn sẽ phải có hai cái tủ đông khác nhau.
Phần tốt nhất của mô hình này là khi đến lúc phục vụ kem của bạn. Về cơ bản nó biến quầy bếp của bạn thành một tiệm kem với một cái nón hình nón phù hợp với cả hai hình nón wafer đáy phẳng và nón hình nón. Để phục vụ chỉ cần nhấn vào đòn bẩy giống như bạn sẽ là một máy phục vụ mềm thương mại. Bạn cũng có thể thêm vào các lớp trên bề mặt yêu thích của bạn và mix-in nhờ ba máy rút ở bên cạnh.
Cuối cùng, một khi bạn đã thực hiện xong phần mềm phục vụ của bạn, mô hình này rất dễ lau chùi bằng một khay nhỏ giọt có thể tháo rời. Chỉ cần được cảnh báo rằng nó là một chút về phía nặng ở 15 pounds, vì vậy bạn sẽ muốn cẩn thận khi di chuyển nó xung quanh.
Hướng dẫn sử dụng tốt nhất: Donvier Manual Ice Cream Maker, 1-Quart
Nếu nó không có vẻ giống như kem tự làm mà không cần tốn thời gian để quay tay, thì bạn sẽ muốn nhà sản xuất kem thủ công này từ Doniver. Tương tự như mô hình Cuisinart, mô hình này có một cái tủ đông đá, nhưng nó chỉ cần được đông lạnh trong khoảng bảy giờ trước khi bạn thực hiện đợt đầu tiên của bạn. Một khi bát đã đông lạnh hoàn toàn, chỉ cần đổ vào cơ sở kem của bạn và quay quây trong 15 đến 20 phút để có được kem mềm theo phong cách phục vụ. Bạn muốn muỗng của bạn khó hơn một chút? Đơn giản chỉ cần chuyển các món tráng miệng vào một thùng chứa an toàn tủ đông và cho phép nó để làm lạnh trong một vài giờ.
Trong khi mô hình này có thể trị vì một số nỗi nhớ của bạn, bạn sẽ không phải tích trữ muối đá hay đá, điều này làm cho người chiến thắng trong cuốn sách của chúng tôi. Nhà sản xuất có ba màu - trắng, xanh lá cây và hồng - và mỗi lần làm một quart kem. Các tủ đông bằng nhôm dễ dàng để làm sạch, nhưng hãy nhẹ nhàng với mái chèo bằng nhựa, vì nó đã được ghi nhận là ở phía mong manh.
Tốt nhất cao cấp: Breville BCI600XL thông minh Scoop Ice Cream Maker
Nếu bạn đã sẵn sàng để có được nghiêm túc về làm kem, điều này có thể là mô hình cho bạn. Có, nó đi kèm với một thẻ giá dốc, nhưng nó cũng có một vài lợi ích. Nhà sản xuất kem 1 ½ lít có chứa một máy nén, giống như một máy điều hòa không khí cửa sổ, đóng băng kem trong khi nó khuấy. Điều đó có nghĩa là bạn không phải lo lắng về việc đóng băng và làm lại một bát giữa các mẻ. Mô hình này có thể loại bỏ chúng sau cái kia.
Lợi ích khác của mô hình này là nó có 12 cài đặt được hiệu chỉnh cụ thể cho các mức độ mềm khác nhau. Bạn sẽ không kết thúc với sorbet đá cứng hoặc gelato hoặc mềm phục vụ khi những gì bạn thực sự muốn là một muỗng vani sẽ giữ riêng của mình trong một bia nổi gốc. Cài đặt trước khi làm mát sẽ đặt trước máy để bắt đầu khuấy ngay lập tức và nhiệt kế bên trong đảm bảo nhiệt độ ở mức vừa phải. Người đánh giá lưu ý rằng bạn nên làm theo các hướng dẫn điền và không điền vào nó trừ khi bạn muốn làm sạch một mớ hỗn độn của kem melty.
Hãy nhớ rằng phần đầu tư này chiếm rất nhiều không gian, vì vậy nó có thể không lý tưởng cho những người có bếp nhỏ, và máy nén làm cho nó trở thành hãng sản xuất kem nặng nhất trong danh sách với con số khổng lồ 30 pound. Nhưng ít nhất bạn sẽ có một buổi tập luyện trước khi thưởng thức món tráng miệng của bạn.
Ngân sách tốt nhất: Nostalgia 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Nếu bạn thích ý tưởng của một nhà sản xuất kem cũ và bạn muốn tạo ra các lô lớn, máy thú vị này là máy bạn đang tìm kiếm. Cũng giống như các nhà sản xuất kem kiểu cũ, điều này sử dụng nước đá để đóng băng kem, nhưng cơ chế cranking là điện, vì vậy bạn không phải làm việc chăm chỉ để có được xử lý của bạn.
Các xô đá được làm từ nhựa và tăng gấp đôi như một container lưu trữ khi được sử dụng với nắp bao gồm. Để vận chuyển dễ dàng, máy có tay cầm và khóa động cơ khi tắt nguồn, vì vậy tất cả các bộ phận luôn an toàn. Khăn lau bên trong dễ dàng làm sạch khi bạn hoàn tất.Nếu bạn muốn kem dễ dàng, công ty cũng làm cho hỗn hợp có thể được sử dụng với máy này hoặc sử dụng một trong những công thức nấu ăn kem bao gồm hoặc một của riêng bạn. Điều này làm cho lên đến bốn quarts của kem, vì vậy bạn sẽ có rất nhiều cho các bên.
Đính kèm tốt nhất: Nhà sản xuất kem KitchenAid KICA0WH Đứng Mixer Attachment
Nếu bạn đã có một máy trộn đứng KitchenAid và không muốn thêm một thiết bị khác cho nhà bếp của bạn, điều này có thể là nhà sản xuất kem cho bạn. Tương thích với cả máy trộn kiểu đầu nghiêng và máy nâng, thiết bị đính kèm kem này bao gồm một cái tủ đông lạnh tương tự như mô hình Cuisinart và một chiếc dasher quay giống như phần đính kèm mái chèo cho máy trộn.
Các bát hai lít nên được đông lạnh hoàn toàn trong 24 giờ trước khi sử dụng để đảm bảo rằng kem của bạn đóng băng đúng cách. Bạn có thể lưu trữ nó trong đó để đảm bảo rằng nó luôn sẵn sàng để đi, và giữ nó về phía sau nếu có thể, nơi nhiệt độ ổn định hơn.
Hãy nhớ rằng nếu nhà bếp của bạn ấm áp, bát này sẽ ấm lên khá nhanh và bắt đầu đổ mồ hôi, do đó, không phải là một ý tưởng tồi để giữ một chiếc khăn nhà bếp bên dưới để bắt các giọt nước. Kem của bạn sẽ mất khoảng 30 phút để khuấy, và sẽ cần phải được đông lạnh sau đó nếu bạn thích một sự thống nhất khó khăn hơn, có thể kéo được. Những người hâm mộ có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ có thể thưởng thức trực tiếp từ bát đông lạnh. Một hạn chế với mô hình này là không có một ngắt tự động như một số máy chuyên dụng có, vì vậy bạn sẽ phải theo dõi nó trong khi nó đang khuấy động.