Lemon Turkey Tenderloin là một công thức dễ dàng và có hương vị. Bạn có thể ướp món này chỉ trong 20 phút trên quầy, hoặc lên đến 24 giờ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đừng ướp lâu hơn, hoặc thịt có thể trở nên quá mềm và xốp.
Đây là một công thức đơn giản, nhưng là một công thức rất hiệu quả. Sự kết hợp của mù tạc, chanh, húng tây và tỏi rất ngon. Nó biến đổi gà tây đồng bằng cũ thành một thứ đáng để phục vụ cho công ty.
Phục vụ công thức dễ dàng này với cơm pilaf , một món salad xanh được nướng với bơ thái lát và dưa chuột, và một số bánh mì tỏi nướng . Cho món tráng miệng, làm một chiếc bánh sô cô la thơm ngon hoặc phục vụ một chiếc bánh kem .
Những gì bạn cần
- 1 (1-1 / 2 pound) thăn gà tây
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 3 muỗng canh mù tạt Dijon
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê chanh zest
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt thăn gà tây trong nửa chéo. Rắc muối và hạt tiêu.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp mù tạt Dijon, nước cốt chanh, dầu ô liu, vỏ chanh, lá húng tây khô, bột tỏi và trộn đều. Lây lan hỗn hợp này trên tất cả các mặt của gà tây.
- Đậy và ướp ở nhiệt độ phòng trong 20 phút hoặc để lạnh đến 24 giờ.
- Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, làm nóng lò đến 350 độ F. Đặt các thăn trên một tờ giấy lót giấy da giấy với hai bên.
- Nướng gà tây trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong ghi lại 160 độ F bằng cách sử dụng nhiệt kế thịt. Lấy gà tây ra khỏi lò, đậy bằng lá mỏng và để yên trong 8 đến 10 phút trước khi cắt để phục vụ. Nhiệt độ sẽ tăng lên đến 165 độ F trong thời gian chờ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 627 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Natri | 632 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 91 g |