Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén nấm (bé bella hoặc nút, xắt nhỏ)
- 1/2 chén hành lá (xắt nhỏ)
- 1 cái ly
- gạo lứt basmati
- 2 tách
- canh gà
- 3 đến 4 muỗng canh rượu vang trắng (khô hoặc nhiều nước dùng gà hoặc nước)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 nhúm thúng
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ, nướng)
- hạt tiêu đen để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa phải, làm nóng bơ và dầu ô liu. Thêm nấm và xào cho đến khi vàng nâu và mềm, khoảng 3 phút.
Thêm hành lá và nấu trong 1 phút nữa.
Thêm gạo lứt và tiếp tục nấu, khuấy trong khoảng 3 phút.
Thêm nước dùng gà, muối và húng tây. Nhanh chóng đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 đến 55 phút. Kiểm tra và khuấy thỉnh thoảng, thêm rượu hoặc nước dùng nhiều hơn nếu cần.
Thêm hạt hồ nướng và hạt tiêu mới xay.
Khuấy và nấu thêm một hoặc hai phút nữa.
* Để bánh mì nướng hạt, trải ra trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng bánh. Bánh mì nướng trong lò 350 °, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 8 đến 12 phút. Hoặc, bánh mì nướng trong chảo nướng trên lửa vừa, khuấy, cho đến khi vàng nâu và thơm.
Bạn cũng có thể thích
Tôm Pilau với cơm và thịt xông khói
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 189 |
Tổng số chất béo | 11 g |
Chất béo bão hòa | 2 g |
Chất béo không bão hòa | 6 g |
Cholesterol | 5 mg |
Natri | 323 mg |
Carbohydrates | 19 g |
Chất xơ | 2 g |
Chất đạm | 4 g |