Một bữa ăn sáng trứng hầm là món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn sáng ngày lễ hoặc cuối tuần hoặc bữa nửa buổi. Các bữa ăn sáng soong có thể được chuẩn bị vào đêm trước, vì vậy tất cả các bạn phải làm là lấy nó ra khỏi tủ lạnh và bật nó trong lò vào buổi sáng. Quanh bữa sáng với trái cây tươi thái lát hoặc quả mọng và giăm bông, xúc xích hoặc thịt xông khói, nếu bạn muốn.
Đây là món thịt hầm ăn sáng kiểu Tex-Mex đơn giản và ngon miệng, được làm từ ớt chuông xanh, trứng và pho mát. Đó là một món thịt hầm không chứa thịt, nhưng nó đủ linh hoạt để thêm hoặc thay thế nguyên liệu theo ý muốn. Cảm thấy tự do để thêm cà chua tươi thái lát hoặc cắt nhỏ lên trên cùng ngay trước khi nướng, hoặc sử dụng một số ớt đỏ cho thêm màu sắc. Bạn cũng có thể thêm một số món ăn giăm bông giăm bông hoặc thịt xông khói hoặc xúc xích vụn sau lớp phô mai cho một món thịt hầm ngon hơn. Thêm một ít phô mai vụn vào soong khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
Công thức này đủ cho bốn người. Tăng gấp đôi công thức và nướng nó trong một món nướng 2 lít cho một gia đình lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 6 quả trứng to
- 1/2 chén nửa rưỡi (hoặc kem nặng)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 (4 ounce) có thể cắt nhỏ ớt xanh, ráo nước
- 1 chén phô mai cheddar xắt nhỏ (hoặc hỗn hợp phô mai kiểu Mexico)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Bơ nhẹ một đĩa hoặc bánh nướng 1 lít.
- Trong một bát vừa kết hợp trứng, nửa rưỡi hoặc kem , muối và tiêu; đánh đều hỗn hợp cho đến khi nó được mịn màng và trộn đều. Khuấy ớt ớt xanh xắt nhỏ.
- Rắc phô mai vụn vào phần đáy của món nướng đã chuẩn bị và sau đó đổ hỗn hợp trứng lên phô mai xé nhỏ.
- Nướng hầm trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi được đặt.
- Nếu muốn, hãy nướng trong một hoặc hai phút để làm nâu phần trên cùng.
Mẹo và Biến thể
- Sử dụng phô mai phomat tiêu một phần nếu bạn thích thêm nhiệt.
- Rắc khoảng 1/2 cốc cà chua thái hạt lựu vào hầm trước khi đi vào lò, hoặc đầu nó với lát cà chua.
- Thêm nấm xào thái lát vào hỗn hợp trứng cùng với ớt ớt.
- Thêm hành tây thái nhỏ vào hỗn hợp trứng.
- Thêm khoảng 1/4 chén giăm bông thái hạt lựu và một số hành tây thái nhỏ ớt chuông vào hỗn hợp trứng và bỏ qua ớt ớt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 199 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Natri | 318 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 9 g |