Những loại bánh cheddar và súp lơ là một lựa chọn tuyệt vời cho thịt hoặc khoai tây. Bạn có thể thêm chúng vào món salad hoặc sử dụng chúng như là một thay thế cho bánh quy hoặc gạo. Đầu chúng với đậu, gà kem, hoặc nước thịt cà chua. Họ không chỉ là carb thấp và không có gluten, nhưng họ cũng có hương vị tuyệt vời!
Cách dễ nhất để định hình chúng là xếp một tấm nướng với giấy giấy da và sau đó sử dụng khuôn hình tròn của một số loại. Tôi đã có một vòng thức ăn, nhưng một máy cắt bánh quy, bánh kếp hoặc vòng trứng, hoặc một cái vòng đóng hộp cũng có thể hoạt động tốt. Đổ vòng vào độ sâu khoảng 1/2-inch và giảm xuống một chút. Loại bỏ nấm mốc và bạn sẽ có một chiếc bánh súp lơ tròn hoàn hảo! Lặp lại với hỗn hợp còn lại và nướng để hoàn thiện. Các ngọn sẽ không màu nâu nhiều, nhưng các bánh được thiết kế độc đáo và đáy trở thành màu nâu vàng.
Tôi đã thêm gia vị Cajun, nhưng bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khô hoặc hỗn hợp gia vị khác, tùy theo khẩu vị của bạn và cách bạn sẽ sử dụng các loại bánh.
Những gì bạn cần
- 1 súp lơ đầu lớn (khoảng 1 1/2 cân Anh)
- 1 1/2 chén phô mai cheddar (cắt nhỏ)
- 2 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1 muỗng cà phê
- Gia vị Cajun (hoặc creole)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (bỏ qua điều này nếu gia vị Cajun có muối trong đó)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F (200 C / Gas 6). Xếp một tấm nướng có viền bằng giấy giấy da hoặc một tấm thảm nướng silicone.
- Cắt súp lơ thành những bông hoa nhỏ và đặt chúng vào một cái giỏ hấp hơn vài inch nước sôi. Che chảo và hơi nước trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi mềm. Xả tốt.
- Đặt súp lơ vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và xung khoảng 6 đến 8 lần. Ngoài ra, sử dụng một masher khoai tây hoặc ricer để nghiền súp lơ. Nó vẫn nên có một số kết cấu khi bạn đang thông qua nghiền. Cho vào bát lớn và để nguội trong 5 hoặc 10 phút.
- Thêm phô mai, trứng và gia vị vào súp lơ và trộn đều.
- Đặt một chiếc nhẫn hoặc vòng thực phẩm có kích thước bất kỳ (nắp hộp đóng hộp, vòng muffin tiếng Anh, khuôn bánh, hoặc bánh quy tròn hoặc bánh quy) trên tấm nướng đã chuẩn bị và thêm hỗn hợp súp lơ vào độ sâu khoảng 1/2 inch. Tôi đã sử dụng một cái muỗng muffin để giữ cho chúng khá đồng đều về kích cỡ. Nó phụ thuộc vào kích thước của chiếc nhẫn của bạn. Lặp lại với hỗn hợp súp lơ còn lại. Họ không lây lan, vì vậy bạn có thể giữ chúng khá gần nhau.
- Nướng bánh súp lơ trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi phần đáy được tô màu nâu. Lấy chảo ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút để lấy trước khi lấy ra khỏi chảo.
Bạn cũng có thể thích
Súp lơ và xúc xích nướng với phô mai Cheddar
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 167 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 342 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |