Bắt đầu với hải sản tươi sống
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. Nó bùng nổ với các axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất. Nó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim và bệnh Alzheimer. Trong thực tế, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn một số loại cá béo ít nhất hai lần một tuần.
Cá hồi rất dễ chế biến, dễ tìm và rất ngon. Hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào và kết cấu bơ, mịn của cá hồi làm cho nó trở thành một món ăn yêu thích với trẻ em và người lớn.
Có một số tranh cãi về các chất ô nhiễm trong cá hồi nuôi. Một số thức ăn mà cá hồi nuôi nhốt ăn có thể bị ô nhiễm nhiều hơn, trong khi cá hồi hoang dã ăn một chế độ ăn đa dạng. Nếu bạn lo lắng về điều này, hãy thử tìm cá hồi hoang dã. Nhìn vào các hợp tác xã thực phẩm cho cá hồi hữu cơ và hỏi người bán tạp hóa của bạn về nguồn gốc. Ngay cả khi bạn chỉ có thể tìm thấy cá hồi nuôi, các nhà dinh dưỡng nói rằng lợi ích đã được chứng minh của nó, bao gồm giảm bệnh tim, lớn hơn những rủi ro chưa biết từ các chất gây ô nhiễm.
Bạn có thể sử dụng phi lê cá hồi hoặc bít tết cá hồi trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Bít tết lớn hơn phi lê nên sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu. Hãy nhớ quy tắc cổ điển: cá nấu khoảng 10 phút cho mỗi inch độ dày. Và các thử nghiệm về sự tử tế bao gồm: thịt đục, thịt bị bong tróc khi bị xoắn bằng một cái nĩa, và thịt sẽ tuôn ra khi bị ép. Một số người thưởng thức cá hồi khi nó được nấu chín đến vừa hoặc hiếm, nhưng tôi thích cá hồi của tôi nấu chín cũng được thực hiện.
Tôi lo ngại về các vấn đề an toàn thực phẩm, mặc dù khi bít tết cá hồi hoặc phi lê được làm khô ở bên ngoài, thì bên trong nên được vô trùng. Nếu bạn thích cá hồi của bạn nấu chín vừa hoặc ít hơn, hãy giảm thời gian nấu trong những công thức này.
Thưởng thức những công thức nấu ăn cho cá hồi. Và bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu nướng để hoàn thiện trong Cách nấu Cá .
Oh, và nấu một vài miếng thịt bò hoặc cá hồi thêm. Họ đang tuyệt vời trong công thức nấu ăn như cá hồi với Fettuccine , cá hồi Tacos , bánh cá hồi , hoặc bất kỳ công thức mà các cuộc gọi cho cá hồi đóng hộp .
Công thức cá hồi fillet
- Fillet cá hồi tráng men
Một hỗn hợp đơn giản của nước sốt cocktail hải sản, mật ong, và tỏi dán làm cho một topping tuyệt vời cho một số cá hồi nướng hoặc nướng đơn giản. Công thức đáng yêu này là siêu dễ dàng. - Salmon Spaghetti Carbonara
Tôi thích làm công thức này bất cứ khi nào tôi làm cá hồi trong tuần. Chỉ cần nấu thêm một hoặc hai phi lê và sử dụng nó trong món ăn tuyệt vời này. - Salmon Filet với sốt bơ
Công thức tuyệt đẹp này rất đầy màu sắc. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau tươi nào bạn thích trong nước sốt bơ. - Cá hồi nướng với mù tạt mật ong
Công thức đơn giản này sử dụng xà lách trộn mù tạt mật ong với nước chanh và sốt mayo làm nước sốt để giữ cho cá hồi siêu ẩm trong khi nó ăn. - Cá hồi với tỏi và thì là
Nấu ăn cá hồi, hoặc gói trong lá với gia vị, là một cách chắc chắn để kết thúc với cá hồi ẩm nhất bao giờ hết. - Crockpot Salmon Filet với hành tây caramen và cà rốt
Nấu ăn cá hồi trong crockpot của bạn cũng là một cách chắc chắn để đảm bảo thịt ẩm. Bạn có thể nấu bất kỳ sự kết hợp của các loại rau củ trong nhiều giờ trước khi bạn thêm cá hồi.
- Cá hồi vi sóng với sốt cam
Lò vi sóng là một cách tuyệt vời để nấu cá. Và công thức ngọt ngào và chua này rất đơn giản, nhưng đủ đặc biệt cho công ty. - Lemon Salmon Pasta
Kem chua, chanh, và thì là nước sốt mịn màng và kem bao gồm cá hồi hình khối và tấn rau tươi, tươi. - Cá hồi nướng philê
Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp gia vị nào bạn muốn trong công thức siêu dễ dàng này. Nếu bạn chọn sử dụng bít tết cá hồi, hãy nấu trong 10-15 phút. - Philê cá hồi kho
Chất lỏng săn trộm trong công thức này có hương vị chanh, hành tây và thì là, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp của chất thơm và thảo dược. - Salad cá hồi nướng mù tạt
Một món ăn tuyệt đẹp khác đang bùng nổ với màu sắc và hương vị! - Crockpot Poached Salmon Steaks
Sử dụng công thức này để săn bít tết cá hồi trong nồi nấu chậm của bạn để có kết quả hoàn hảo.
- Cá hồi nướng nướng
Thịt bò bít tết được ướp một chút trong một sự kết hợp của chanh, dầu ô liu và thì là, sau đó nướng để hoàn thiện ngon ngọt.