Công thức đơn giản này cho cá hồi với fettuccine là đủ tốt cho công ty và dễ dàng, đủ để làm cho mỗi ngày. Cá hồi hồng hoặc đỏ sẽ hoạt động tốt; chọn màu đỏ nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách của mình. Bạn có thể làm điều này với phi lê cá hồi nấu chín còn sót lại; chỉ cần chia thành nhiều phần. Oh, và bạn có thể làm cho nó với spaghetti hoặc linguine quá, như tôi đã làm lần cuối cùng tôi thực hiện nó.
Tất cả những gì bạn cần để phục vụ với công thức này là một món rau trộn màu xanh lá cây với lê và rắc với nước sốt tự làm, và một số bánh mì tỏi nướng. Một ly rượu vang trắng hoặc một ít trà đá là sự kết hợp hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 (10 ounce) container lạnh bốn pho mát Alfredo sốt HOẶC 1 (16 ounce) jar Alfredo sốt
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1 (14 ounce) có thể cá hồi, thoát nước, da và xương loại bỏ nếu muốn, hoặc 3 philê cá hồi nấu chín
- 2 chén đậu Hà Lan đông lạnh HOẶC 1 (16 ounce có thể) đậu Hà Lan, để ráo nước
- Mì ống fettuccine 1 pound
- 1/2 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
Đun sôi một nồi nước muối lớn.
Trong một chảo nặng, nấu hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 4 phút, khuấy thường xuyên. Đừng để hành tây màu nâu.
Thêm nước sốt Alfredo và sữa; nấu và khuấy cho đến khi nước sốt được mịn màng và dày lên và trở nên sôi nổi hơn. Khuấy húng quế khô, cá hồi và đậu Hà Lan.
Đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy rất nhẹ nhàng và chỉ thỉnh thoảng, cho đến khi cá hồi và đậu được đun nóng.
Nấu mì ống cho đến khi uống theo hướng gói. Xả và thêm mì ống vào hỗn hợp cá hồi và quăng nhẹ nhàng với kẹp để trộn. Đầu với pho mát Parmesan và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 561 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 407 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 33 g |