Đây là một chiếc bánh của người chăn cừu chậm chạp từ Sandy. Phiên bản này với thịt bò xay được gọi là " chiếc bánh nhỏ ". Các món ăn cũng có thể được thực hiện với thịt cừu xay hoặc thịt cừu còn sót lại băm nhỏ.
Các lớp đơn giản là linh hoạt. Đối với thịt hầm thịt, sử dụng 1 1/2 đến 2 pound thịt bò xay và đậu xanh có thể được thay thế bằng đậu xanh đông lạnh, cà rốt hoặc ngô. Chúng tôi sử dụng khoai tây da đỏ trong món ăn hình. Chúng tôi cắt chúng thành khối 1/2-inch và chúng được nấu chín hoàn hảo sau ba giờ trên cao. Chúng tôi cũng bổ sung thêm hành tây xắt nhỏ, khoảng 1 chén.
Phục vụ bữa ăn tất cả trong một ngon miệng này với bánh quy hoặc bánh mì giòn.
Những gì bạn cần
- 3 khoai tây vừa (khoảng 3 đến 4 chén khoai tây thái hạt lựu) *
- muối kosher và tiêu đen mới xay
- 1 pound thịt bò xay nạc
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
- 1 có thể (10 3/4 ounce)
- kem súp nấm đặc
- 1 muỗng cà phê hương vị đậm đặc hoặc tương đương với các hạt hoặc hạt
- 2 lon (14 đến 15 ounces mỗi) đậu xanh, thoát nước
- phô mai cheddar vụn, cho topping
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ phần sành sứ vào nồi nấu chậm với bơ hoặc phun nó bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Chà khoai tây và vỏ, nếu muốn. Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ, khoảng 1/2-inch. Bạn nên có từ 3 đến 4 chén khoai tây thái hạt lựu.
- Nêm mùa với muối kosher và tiêu đen mới xay.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, nâu 1 pound thịt bò xay với 1/2 chén (hoặc hơn) hành tây xắt nhỏ. Khuấy bột tỏi. Khi hành tây là mờ và thịt bò không còn màu hồng chuyển hỗn hợp vào nồi chậm bằng cách sử dụng một muỗng rãnh.
- Trong một cái bát, kết hợp kem đặc súp nấm với 1 muỗng cà phê thịt bò hoặc hương vị đậm đặc thịt bò. Muỗng hỗn hợp súp trên thịt bò và lớp hành tây.
- Xả hai lon đậu xanh cắt 15 ounce và cho chúng vào lớp súp.
- Che và nấu trên cao trong 3 giờ. Khuấy nhẹ nhàng một hoặc hai lần.
- Chuyển sang phô mai cheddar rắc và rắc nhỏ trên đầu bánh chiên; nấu trong khoảng 15 đến 30 phút nữa, hoặc cho đến khi pho mát tan chảy và khoai tây mềm.
* Sandy khuyến cáo khoai tây nướng khoai tây chiên, nhưng khoai tây vàng Yukon hoặc khoai tây da đỏ sẽ làm việc là tốt.
Từ Sandy, "Chồng tôi nghĩ rằng món ăn này có thể đã sử dụng nhiều đậu xanh hơn. Chúng tôi nghiền nó lên, đổ lên trên đầu và cảm thấy nó ngon như khi chúng tôi còn nhỏ và mẹ chúng tôi làm một cái gì đó tương tự."
Mẹo và Biến thể
- Thay thế toàn bộ hạt nhân ngô hoặc cà rốt đóng hộp thoát nước cho đậu xanh.
- Sử dụng một hỗn hợp cheddar jack của pho mát hoặc mozzarella cho đứng đầu.
Công thức khác
Soong bò hầm với khoai tây băm nâu