Măng tây trắng được phổ biến ở Mỹ nhưng đã được một thời gian dài yêu thích ở châu Âu. Nếu bạn có thể tìm thấy chúng, tôi khuyên bạn nên thử. Hương vị hơi ngọt hơn măng tây xanh, và kem tỏi-đậu nành hoạt động tốt trên nhiều loại.
Những gì bạn cần
- Đối với măng tây:
- 2 gói
- măng tây trắng (kết thúc tỉa)
- Cho Nước Sốt :
- 1 chén / 240 mL
- Creme Fraiche
- 3 muỗng canh / 45 ml nước tương
- 1-2 muỗng cà phê / 5-10 ml ớt
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml tiêu trắng
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 ml bột tỏi (sử dụng nhiều hơn nếu được ưa thích)
- Đối với Trang trí:
- 2 muỗng canh / 30 mL hạt mè (nướng)
- 1 củ hành xanh lớn (thái nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Ngâm măng tây trong nước lạnh trong 5 phút để đảm bảo loại bỏ tất cả.
- Đặt các thành phần nước sốt vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Nếu tiến lên, hãy cho vào thùng chứa kín khí và bảo quản trong tủ lạnh.
- Loại bỏ măng tây ra khỏi nước, lau khô, chải nhẹ bằng dầu và đặt trên vỉ nướng. Nấu trong 2-3 phút, xoay trong suốt thời gian nấu.
- Loại bỏ từ nhiệt, mưa phùn với kem tỏi-đậu nành, và đầu với hạt mè và hành lá xanh xắt nhỏ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 82 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 365 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |